沖縄そばの専門店 きしもと食堂
明治38(1905)年開業の伝統製麺法を守り続ける老舗
イジュやイタジイなど沖縄でなじみ深い木の薪で麺をゆで上げ、燃やした後の木灰を使って麺を打つ。創業以来変わらぬ製法で作る麺は、独特のコシと弾力があり、カツオでだしを取ったスープと好相性で、多くのファンを持つ。
沖縄そばの専門店 きしもと食堂の詳細情報
- 住所
- 沖縄県国頭郡本部町渡久地5 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0980-47-2887
- 交通
- 名護バスターミナルから琉球バス交通・沖縄バス65番今帰仁行きで43分、渡久地下車、徒歩3分
- ID
- 47001100
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利
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国営沖縄記念公園(海洋博公園)
沖縄県国頭郡本部町石川424
広大な園内に多彩な施設が集合
沖縄そばの専門店 きしもと食堂
沖縄県国頭郡本部町渡久地5
明治38(1905)年開業の伝統製麺法を守り続ける老舗