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岐阜・飛騨 x 寿司・回転寿司

岐阜・飛騨のおすすめの寿司・回転寿司スポット

岐阜・飛騨のおすすめの寿司・回転寿司ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。飛騨牛と寿司が絶妙にマッチした寿司店ならではの本格的な味「創作郷土寿司梗絲」、シャリとの絶妙なマッチング大将の見事な手腕が光る「本陣平野屋 すし兆」、「」など情報満載。

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岐阜・飛騨のおすすめエリア

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岐阜・飛騨のおすすめの寿司・回転寿司スポット

創作郷土寿司梗絲

飛騨牛と寿司が絶妙にマッチした寿司店ならではの本格的な味

ぶり寿司など郷土寿司の製造・販売を手がける店。海鮮を使った寿司のほか、飛騨牛寿司や酢飯を用いたひつまぶしなど、寿司店の技と工夫が光る飛騨牛料理もそろう。テイクアウトの飛騨牛寿司も好評。

創作郷土寿司梗絲
創作郷土寿司梗絲

創作郷土寿司梗絲

住所
岐阜県高山市本町2丁目82
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金
飛騨牛づくし=2138円/飛騨牛ひつまぶし=2592円/飛騨牛寿司(テイクアウト)=600円~/
営業期間
通年
営業時間
10:00~18:30(閉店)
休業日
水曜、祝日の場合は営業

本陣平野屋 すし兆

シャリとの絶妙なマッチング大将の見事な手腕が光る

日本海から直送された魚介を中心に、飛騨牛や赤かぶなど、地元の食材を使った飛騨ならではのネタも提供する寿司店。冬の高山料理として知られる、あたたかな蒸し寿司もぜひ味わいたい。

本陣平野屋 すし兆
本陣平野屋 すし兆

本陣平野屋 すし兆

住所
岐阜県高山市本町1丁目34
交通
JR高山本線高山駅から徒歩7分
料金
ランチ=2160円/飛騨牛のにぎり(2貫)=972円/蒸し寿司=2160円/飛騨高山=3780円/城山=3240円/松倉=2700円/北山=2160円/夜のぷちコース=4320円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:00)、17:00~22:30(閉店23:00)
休業日
不定休(年末年始休)