住所: 北海道斜里郡小清水町止別
交通: JR釧網本線止別駅構内
料金: 駅長ラーメン=1600円/ツーラーメン=950円/豚バラチャーシュー(みそ・しお・正油)=各1150円/角煮ラーメン(みそ・しお・正油)=各1150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(閉店20:00)、12～翌2月は～19:00(閉店)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

ラーメンきっさえきばしゃ
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麺処白樺山荘新千歳空港店

千歳 ✕ ラーメン

創業20年以上の札幌ラーメン本格派の店

札幌ラーメンの歴史に名を刻む味噌ラーメンの名店。濃厚なのにくどくない味わいの味噌ラーメンは、すべて店主の独学の結晶。札幌市内でも屈指の人気を誇る。

麺処白樺山荘新千歳空港店

住所: 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階北海道ラーメン道場内
交通: JR千歳線新千歳空港駅構内
料金: 味噌ラーメン=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～20:30(L.O.)
休業日: 無休

麺処白樺山荘新千歳空港店
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旭川ラーメン登山軒

層雲峡温泉 ✕ ラーメン

豚骨や煮干、昆布などを使った旭川ラーメン

昭和5(1930)年創業の老舗。じっくり煮込んだ濃いめのスープとちぢれ麺が特徴だ。チャーシューが5枚ものった“旭川特製ラーメン”は、ボリューム満点。

旭川ラーメン登山軒

住所: 北海道上川郡上川町層雲峡
交通: JR石北本線上川駅から道北バス層雲峡行きで30分、終点下車、徒歩3分
料金: 特製旭川ラーメン=1250円/どさんこラーメン=1100円/正油ラーメン=800円/
営業期間: 6～10月
営業時間: 10:00～22:00(閉店22:30)
休業日: 不定休

旭川ラーメン登山軒
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焙煎ラーメンみのや

すすきの ✕ ラーメン

地元民に愛される味噌ラーメン

すすきの駅から徒歩2分とアクセス抜群のラーメン店。香ばしさが特徴の「焙煎味噌」や鶏のダシが効いた「知床鶏のコク塩」など幅広いメニューを展開。営業時間も週末は朝5時までと長いので、シメにおすすめ。

焙煎ラーメンみのや

住所: 北海道札幌市中央区南四条西2丁目8-2
交通: 地下鉄すすきの駅からすぐ
料金: 焙煎味噌=850円/知床鶏のコク塩=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～翌3:00(閉店3:30)、金・土曜は～翌5:00(閉店5:30)、日曜、祝日は～翌1:00(閉店1:30)
休業日: 無休

焙煎ラーメンみのや
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らーめんサッポロ赤星

大通公園 ✕ ラーメン

驚異のコスパを誇るラーメン

ワンコインながらもこだわりが強い一杯を提供していることで行列ができる店。人気の塩は、鶏白湯スープにアサリなどをベースにした特製ダシを隠し味に使った、やさしい味わいが特徴。

らーめんサッポロ赤星

住所: 北海道札幌市中央区南三条西7丁目1狸小路7丁目
交通: 地下鉄すすきの駅から徒歩8分
料金: 塩らーめん=500円/醤油らーめん=500円/味噌らーめん=750円/麦とろご飯=250円/あさりご飯=300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00(閉店)
休業日: 無休

らーめんサッポロ赤星
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麺処まるは BEYOND

羊ヶ丘・豊平 ✕ ラーメン

繊細かつ奥深い味わいの一杯

「毎日食べても飽きない一杯」をテーマに掲げ、独自の味を追求したラーメンで人気を博す。5種類のスープをメニューによって使い分け、奥深い味が楽しめる。必食は看板メニューの「中華そば醤油」。

麺処まるは BEYOND

住所: 北海道札幌市豊平区中の島一条3丁目7-8
交通: 地下鉄中の島駅から徒歩5分
料金: 中華そば醤油=750円/つけそば=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:45(閉店21:00)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(閉店)
休業日: 火曜、第3水曜

麺処まるは BEYOND
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あさひ食堂

層雲峡・上川 ✕ ラーメン

特製味噌ラーメンが一押し

数種類の果物や野菜からジュースをつくり、田舎味噌などを合わせて強火で煮込み、てりとコクがある特製味噌ラーメンがおすすめ。

あさひ食堂

住所: 北海道上川郡上川町南町135
交通: JR石北本線上川駅から徒歩5分
料金: 特製味噌ラーメン=930円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(月曜は～15:00)
休業日: 無休

あさひ食堂
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らーめんみすゞ

帯広市街 ✕ ラーメン

ファミリー

カップル

シニア

帯広にありメンマとチャーシューがのった「こだわりみすゞ」評判

メンマとチャーシューがのった「こだわりみすゞ」が人気。高価な道内産の「軟白ねぎ」は熱が通りやすいので、炒めるのでなく、高温の油をかけてあっさりと仕上げる。

らーめんみすゞ

住所: 北海道帯広市西二条南8丁目20
交通: JR根室本線帯広駅から徒歩7分
料金: 十勝牛じゃん麺(数量限定)=750円/こだわりみすゞ=800円/らーめん(塩・みそ・正油)=各670円/みすゞチャーシューめん=1130円/もやしらーめん=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(L.O.)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

らーめんみすゞ
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新函館ラーメン龍鳳

函館駅 ✕ ラーメン

シニア

自家製の「黄金鶏油」にうま味が凝縮

1羽の鶏から100gしか取れない「黄金鶏油」を使った、あっさりなのに深いコクのあるスープが自慢。こだわりの黄金塩ラーメンが人気だ。

新函館ラーメン龍鳳

住所: 北海道函館市松風町7
交通: JR函館本線函館駅から徒歩3分
料金: 黄金塩ラーメン=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～24:00(閉店)
休業日: 無休

新函館ラーメン龍鳳
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三角山五衛門ラーメン

大通公園 ✕ ラーメン

シニア

自家製麺のストレート細麺は弾力とコシで好評

札幌で人気のうどん屋「三角山五衛門」のプロデュース。自家製麺にこだわっており、うどんの製麺のノウハウで開発したストレート細めんは、弾力とコシに定評がある。

三角山五衛門ラーメン

住所: 北海道札幌市中央区南二条西9丁目998狸小路9
交通: 地下鉄西11丁目駅から徒歩5分
料金: ラーメン=650円/チャーシューメン=850円/とりしおラーメン=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～22:00(L.O.)
休業日: 無休(1月1日休)

三角山五衛門ラーメン
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味の華龍

すすきの ✕ ラーメン

シニア

創業48年横丁の前身時代から続く。7時間煮込んだスープが自慢

創業48年という横丁の前身時代からの歴史を誇る店。ゲンコツ、トリガラ、昆布、野菜などを7時間煮込んだ口当たりのいいさっぱり味のスープが自慢だ。

味の華龍

住所: 北海道札幌市中央区南五条西3丁目第4グリーンビル 1階
交通: 地下鉄すすきの駅からすぐ
料金: みそラーメン=800円/コーンバターラーメン=1000円/ホタテラーメン=1200円/海鮮ラーメン=1600円/コーンラーメン=900円/チャーシューメン=1100円/カニラーメン=2000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌2:00(閉店)、金・土曜は～翌3:00(閉店)、日曜、祝日は～24:00(閉店)
休業日: 無休