フランスの伝統菓子に日本の味を閉じ込めて

フランス菓子のカヌレに日本の味と四季を取り入れた大阪発の“日本のカヌレ”専門店。定番の5種類に加え、毎月季節ものが登場する。

北海道生まれの濃厚なチーズタルト

北海道にルーツを持つ年間400万個を販売するというチーズタルト専門店。3種類のクリームチーズをブレンドしたチーズムースは、サクサクのタルト生地と好相性。焼きたての香ばしい味わいが楽しめる。

多くのスイーツファンを魅了する神戸からは、バターサンドとボンボンショコラの専門店をエントリー。

センスが光るおしゃれな店へ足を運んで、テイクアウトしたいですね。

満足度の高いサブレ×クリームの絶妙なバランス

さくっとした食感のサブレに濃厚なクリームをサンドした見た目もキュートなバターサンドの専門店。フレーバーは常時20種をスタンバイし、ギフトにもぴったり。サブレ生地づくりからラッピングにいたるまでひとつひとつ手作業で行われ愛情たっぷり。

チーズケーキ 330円（写真左）

若きシェフが発信するチョコレートの魅力と可能性

レストランやフランスで修業をした瀬野シェフが2015年にオープン。看板商品の自家製プラリネは希少なフランス産アーモンドと新鮮なショコラを使い、3日以内に売り切るなど、鮮度にこだわる上質なチョコレートをプロデュース。

フランス産のアーモンドを使ったプラリネをはじめとしたボンボンショコラ1g29円〜

大理石のショーケースにチョコレートが美しく並ぶ

住所　兵庫県神戸市中央区御幸通2丁目1-26 M&Cビル 1階

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京都には世界的ブランド「ジャン=ポール・エヴァン」の日本初の路面店など、超一流のチョコレート専門店が集結。

各店で抹茶や白味噌など、京都らしい食材と合わせた限定ショコラが味わえます。

今回はチョコレート専門店3店をエントリー。

フルーツや和素材との甘い競演を味わう

日本人のトップショコラティエがプロデュース。「京テリーヌ」は、やわらかなチョコと黒豆、ナッツなどとのハーモニーが楽しい人気商品。

京テリーヌ　1166円（6枚入）
ほうじ茶や黒豆、抹茶などチョコと具材のリッチな味わいを楽しんで

缶シリーズ　864円
マーブルチョコなどの缶入りチョコは、ジャーに入れてディスプレイ

住所　京都府京都市上京区堀川出水上ル桝屋町28

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