目次
- 麺屋 彩未【北海道】
- たらふく【岩手県】
- ワンタンメンの満月本店【山形県】
- まこと食堂【福島県】
- はりけんラーメン本店【茨城県】
- ラーメン太七【栃木県】
- 百歩ラーメン【埼玉県】
- 風雲児【東京都】
- みんみんラーメン【東京都】
- 家系総本山吉村家【神奈川県】
- ラーメン いっとうや【新潟県】
- ラーメン一心【富山県】
- まさごそば【岐阜県】
- ちっきん【静岡県】
- 一刻屋【愛知県】
- 和醸良麺 すがり【京都府】
- 帰ってきた 宮田麺児【大阪府】
- 西脇大橋ラーメン【兵庫県】
- 彩華ラーメン 本店【奈良県】
- 山為食堂【和歌山県】
- いのよし【鳥取県】
- 浅月本店【岡山県】
- 麺龍【広島県】
- 讃岐ラーメン はまんど【香川県】
- 橋本食堂【高知県】
- 大砲ラーメン本店【福岡県】
- 井手ちゃんぽん本店【佐賀県】
- 桂花本店【熊本県】
- 胡月【大分県】
- くろいわラーメン【鹿児島県】
- おいしいラーメンを食べに行こう！
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一刻屋【愛知県】
熟成タマネギの甘みがまろやかなスープを堪能
とんこつと鶏ガラ、野菜だしに熟成させたタマネギを加え、一晩寝かせることでできる絶品スープ。コシのある自家製ちぢれ麺と甘みのあるあっさりスープがよくからむ。
和醸良麺 すがり【京都府】
モチモチっとした全粒粉麺、個性がクセになるもつそば
路地の奥に建つ、情緒あふれる町家建築のお店。看板メニューのもつそばは、鶏ベースに魚介のだしたっぷりの濃厚スープと、モチモチっとした歯ごたえの全粒粉の麺が特徴。
帰ってきた 宮田麺児【大阪府】
「シャンプーハット」のてつじがプロデュースするつけ麺専門店
大阪で人気の漫才コンビ「シャンプーハット」のてつじがプロデュースするつけ麺専門店。麺は香りや触感の違う3種類から選び、野菜ベースのベジポタスープにつけていただく。
西脇大橋ラーメン【兵庫県】
“女性の口に合うラーメン”を目指して作られた
鶏ガラと豚骨、魚、野菜などからとった甘みのある醤油味が特徴の、西脇エリアのご当地ラーメン。昭和30年代の創業以来変わらない味が人気の店でどうぞ。
彩華ラーメン 本店【奈良県】
辛くて濃厚なスープにたっぷりの白菜がのる「天理ラーメン」
炒めた白菜やニラ、にんじんなどの野菜をたっぷり入れたピリ辛ラーメンが名物。関西・東海に13店舗を展開する人気店の本店。
山為食堂【和歌山県】
味の追求を続ける老舗
創業五十余年という老舗。豚骨をじっくり煮込んでとるスープは和歌山には珍しいまったりとしたスープだ。冷凍の肉を一切使わないチャーシューはとろとろの逸品。主に鹿児島産を使用。
いのよし【鳥取県】
じっくり煮だした濃厚スープが自慢
ベースとなるスープは牛骨にネギを加え、ていねいにアクを取りながら弱火でじっくりと煮こむ。秘伝のタレは先代と作り上げた自慢の味。常連客の多い人気ラーメン店だ。
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