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【東京都】まさる
大きな天然車エビがのった名物天丼
開店前から行列ができる人気店。ネタの鮮度にこだわり、その日に水揚げされた車エビだけを使用している。砂糖を使わず、カツオだしでコクを出したたれと天ぷらとの相性が抜群だ。
【東京都】天ぷら 阿部
【神奈川県】天吉
素材はもちろん香ばしい衣も美味
創業明治5(1872)年の老舗。厳選した新鮮素材を胡麻油6、落花生油4の割合で合わせた特製の揚げ油で調理。創業当時の味を再現した濱天丼は味、ボリュームとも納得の人気メニュー。
【神奈川県】天ぷらひろみ
鎌倉の歴史と季節を感じる天ぷらを
軽い食感の天ぷらをゆっくり楽しめる専門店。昼は「おてがる定食・天丼」が好評。おすすめは「お値打ち定食」。天ぷら盛り合わせにかきあげが付き、女性を中心に人気がある。
【富山県】白えび亭
天ぷらも刺身も美味。エビ料理の専門店
元祖白えび天丼の店。白えびの上品な甘みは生でも加熱しても美味しい。「白えび天丼」は天ぷらの食感が軽いので女性にも人気。テイクアウトして、駅弁がわりに電車内で食べるのもおすすめ。
【長野県】天布良 万喜
職人の技を尽くした旬の素材のサクサク天ぷら
夏は軽井沢、冬は東京に店を構える昭和34(1959)年創業の老舗。新鮮な魚介や旬の野菜を使い、この道一筋の板長がていねいに揚げる天ぷらを、昼は天丼や定食で気軽に堪能できる。
【愛知県】天ぷら かき揚げ 光村
名古屋を代表する秘伝のかき揚げが名物
上質なごま油とサラダ油を3対7の割合でブレンドした油で揚げる天ぷらは、カラッとしていて具の歯ごたえが楽しめる。名物のかき揚げ丼はおすすめの一品。サイドメニューも注目だ。
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