目次
甘口スパークリングワインの選び方
価格
甘口のスパークリングワインは、同メゾンのものならば通常の辛口のものよりも若干高めの設定になっていることが多いです。甘口を初めて買う人は「あれ?」と思うかもしれないので、頭の隅に置いておいて良い知識かもしれませんね。
甘さのレベル
先述の「残糖度」を参考に、好みの甘さのものを選んでみてください。
どのように飲むのか
単品で楽しむのか、おつまみで飲むのか、または食事と一緒に楽しむのか。甘口スパークリングワインを飲みたい状況を想像して、それに合うものを選びましょう。
スタイル
最近は、そのままではなく「氷を入れて初めて完成する」ように作られた甘口スパークリングワインもじわじわと人気が出てきています。後で紹介するモエ・エ・シャンドンのアイス・アンペリアルのように、老舗メゾンからも伝統や格式にとらわれない甘口シャンパンがリリースされています。
さらにミントやフルーツなどを浮かべてカクテル風にして美味しいものも。インスタ映えするという基準で選ぶのも、近年の選び方の一つかもしれません。
もちろん、そのままで美味しいものを選ぶのもグッドです。
おすすめ甘口スパークリングワイン5選
甘口のスパークリングワインといってもいろいろな選び方ができることがお分かりいただけましたでしょうか?
ここからは筆者がおすすめする甘口スパークリングワインを5本セレクトしてみました。どれも美味しいスパークリングワインなので試してみてくださいね。
おすすめ甘口スパークリングワイン1.モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアル・ロゼ
シャンパンメゾンの王様、モエ・エ・シャンドンが新しいシャンパンの楽しみ方として打ち出した「バカンスのために造られたシャンパン」!
冷やしたこちらを大きめのワイングラスに120ml程注いだら、大きめの氷を3〜4個入れて完成する味に造られているため、是非ともこの飲み方に従いたいもの。
ふくよかなネクタリンや芳醇なラズベリー、マンゴーやグアバなどのトロピカルフルーツの中にショウガなどのスパイスがほのかに顔を覗かせる複雑な香りに、クリーミーな泡立ちが楽しめる優雅で贅沢な甘口シャンパンです。
容量:750ml
アルコール度数:12%
味わい:甘口
おすすめ甘口スパークリングワイン2.マルティーニ アスティ・アイス
イタリアワイン格付け最高ランクであるDOCGのアスティ・スプマンテの、氷を入れて飲む甘口スパークリングワイン。
アスティ・スプマンテらしいマスカットやメロン、白桃などのフレッシュな香りでありながら、洋ナシやパイナップルのふくよかな味わいがあり、氷を入れても薄まらないナチュラルな甘みが特徴です。
同じ飲み方を提案しているシャンパンのモエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアルに比べて、リーズナブルな価格で楽しめるのも魅力!
容量:750ml
アルコール度数:8%
味わい:甘口
おすすめ甘口スパークリングワイン3.ロジャーグラート カヴァ プラチナ ドゥミ・セック
17世紀から続く老舗ワイナリーの甘口スパークリングワインは、シャンパンと同様の製法と長期熟成が特徴。
手軽に楽しめる価格ながら、シャンパンにも引けを取らないエレガントでふくよかな味わいはロジャーグラートならでは!
スペアリブや、ホワイトソースを使った料理、カスタードクリームを使った焼き菓子などのデザートとの相性が抜群で、幅広く楽しむことができる間違いのない1本です。
容量:750ml
アルコール度数:12%
味わい:甘口
おすすめ甘口スパークリングワイン4.カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ ドルチェ
微発泡赤ワインで有名なランブルスコの一番甘いタイプ。
糖分が多いドルチェながら、イチゴやプラムなどの甘酸っぱい果実味溢れる香りとフレッシュな酸味で、しつこさのない爽やかな甘さが楽しめます。冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、よりフレッシュさが際立った味わいとなります。
まさに甘い赤のシュワシュワを楽しみたい人のための1本。
容量:750ml
アルコール度数:7.5%
味わい:甘口
おすすめ甘口スパークリングワイン5.都農ワイン キャンブルスコ レッド
日本にも優秀な甘口ワインはあります!その中でも特におすすめなのが宮崎にある都農ワイナリーのキャンブルスコ レッド。
名前の「キャンブルスコ」は、イタリアの微発泡ワイン「ランブルスコ」にかけたもの。
木苺やブルーベリーの甘酸っぱさ、レーズンやコンポートのような濃縮した果実味、キャンディのような優しい甘さにスモーキーなニュアンスが加わった厚みのある複雑な香りと味わいを、きめ細やかな泡が包み込みます。
フルーツの盛り合わせやイチゴのタルトに相性抜群のほか、ピザやBBQと合わせても美味しいスパークリングワインです。
容量:750ml
アルコール度数:8%
味わい:甘口
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【筆者】三野 勝博
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ミラノに本社のあるワインショップ「ワインティップ」を運営。
ワインを学ぶためイタリアミラノに5年間在住。在住時にイタリアソムリエ協会認定ソムリエ資格取得。
現在は日本でオールドヴィンテージのイタリアワイン販売サイトを運営している。
>>ワインティップジャパンWEBページ