更新日： 2023年1月31日
カヌレとは？おすすめのカヌレを徹底比較！本場の味を知るライターが人気9品を食べ比べ
味の良さはもちろん、ケーキほどのボリュームはなく、でも甘いものを食べたいときに満足できるちょうどいいサイズが魅力のカヌレ。
本場フランスで味わってからカヌレにはまったフードライターが、インターネットでお取り寄せできる商品のなかから人気9品をセレクト！
味やサイズ、外側のパリパリ感などをランキングしてみました。
見た目もキュートで贈り物にもピッタリなカヌレの奥深い世界をご案内しましょう！
カヌレってどんなスイーツ？
まずは動画で記事のポイントをチェック！
カヌレはボルドーのワイン造りから生まれたってほんと？
溝が刻まれた円錐形をしたカヌレ。「カヌレ・ド・ボルドー」という正式名称のとおり、フランスのボルドーで古くから作られてきたお菓子です。
ワインの醸造が盛んなボルドーでは、ワインの澱を取り除くために卵の卵白を使っていましたが、大量に余った卵黄を活用するために考案。カヌレはワインの副産物として生まれた菓子だったのです。
カヌレの原材料は牛乳やバター、砂糖、小麦粉、卵、バニラが一般的で、本場フランスでは焼くための型に蜜蝋を塗ることも。でも今は、材料も味も食感も多彩な進化系が続々と誕生。SNS映えするカヌレも次々と生まれています。
カヌレは外と中のギャップがおいしさのポイント！
カヌレのいちばんの魅力は、外はカリっと、中はしっとりとした食感の違いを楽しめることです。
今回取り寄せたカヌレのなかには、外はとっても香ばしくてカリカリと音がするほどパリパリ。卵の味がしっかりと感じられる中は、まるでプリンのようにプルプルのカヌレもありましたよ。
この食感と風味の違いが、後を引くおいしさといえるでしょう。
カヌレを選ぶポイントは？
カヌレに対する固定概念がないだけに、日本のカヌレは独自の進化を遂げ、実に多彩な商品がそろっています。好みの味を見つけるためのポイントを見てみましょう。
1.フレーバーで選ぶ
バニラ味が「プレーン」と呼ばれて一般的ですが、チョコレート味、抹茶味、フルーツ味などさまざまなカヌレがあります。素材の味をしっかりと感じられるプレーンに、好みの味をプラスするのがおすすめです。
2.サイズや個数で選ぶ
お取り寄せできるカヌレを見ると、パッケージされた個数は千差万別。食べるシーンにあった個数の商品を選びましょう。さらに、カヌレ1個の重さもお店によってバラバラ。各商品の重さを計量しましたので、カヌレ選びの参考にしてみてください。
3.デザインで選ぶ
贈り物にするなら、見た目も重視したいところですね。ころっとしたフォルムのカヌレがぎゅっと集まったかわいいパッケージ、フレーバーの違いからカラフルなカヌレが並んだ“映え”商品など、好みで選ぶことができます。
4.ブランドで選ぶ
パリに拠点を構えるスターパティシエの「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」、カラフルでSNS映えすると話題の「ダニエル」など、カヌレが人気を集めるブランドも数多くあります。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
【筆者】ブラックフィッシュ
SNS
国内、海外を問わず、旅行系のメディアを制作するチーム。30年近くにわたって、旅行ガイドブックや旅雑誌などを制作し続けています。とくに箱根や千葉、新潟は、現地での広いネットワークを生かして多彩な情報を発信。各地をじっくりとめぐったからこそ見つけられた、知られざる穴場スポットも続々と発掘していきます。 さらに、それぞれ異なる趣味趣向を持ったメンバーが集まっていますので、多彩なジャンルの記事も手がけていく予定です！