いわゆる「ミートソース」とは
イタリア・ボローニャ地方の郷土料理「ボロネーゼ」のことを指しています。日本へはアメリカ経由で伝えられたこともあり、イタリアの伝統レシピと同一ではなくなりました。

• 一般的なボロネーゼ……使用するワインの量はミートソースと比べて多めで、トマトの量は少なめ
• 一般的なミートソース……トマトの量が多く甘い味付けが多い

なるほど。似て非なるメニューなんですね。

熱々のソースから赤ワインを感じさせる芳醇な香りが漂いはじめました。覚えたての知識によると、これはもう間違いなくボロネーゼ！

第一印象は、お肉の量がとても多い！口に入れた瞬間、ひき肉であることを忘れてしまうほど「しっかり肉を食べている感」が広がります。

カロリー表示や原材料を見るかぎり、パスタは「渡り蟹と海老のトマトクリームソース」と同じもの。噛むほどに味わい深いひき肉とモチモチ麺の相性はバッチリです。

とても濃厚なソースですが、野菜の甘さが和らげているからでしょうか、飽きることなくワシワシ食べ進められます。「ソースが途中で無くなっちゃうかも……」と心配することなく、最初から最後まで満足感の続く一皿でした。（食後に改めて説明書を読むと、ボロネーゼソースはたっぷり180g！）

あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられる【俺のEC】