古き良きアメリカの食文化を伝えるクエーカーブランド社製。カットオーツの別名、スチールカットオートミールが商品名になっています。

グラムあたりの単価は高めですが、1食40ｇほどで満腹感が得られるので、ほかのタイプに比べて、高いコストパフォーマンスを誇ります。

「スチールカットオートミール」を実食！

スプーンを直角にしても落ちてこないほどの粘りが出る

白っぽい茶色の円柱状の粒で、そのままでは小枝のように固く、本当に食べられるような状態になるのか思わず少し不安になってしまいますが、ご安心を。

できあがったポリッジは、生米を煮込んでつくったリゾットのような食感で、プチプチとしたオーツ麦の粒が際立ちます。カットオーツに共通の、跳ね返してくるような強靭な弾力がしっかりと感じられます。加熱を始めて10分過ぎたあたりから、数分に一度かき混ぜないと焦げ付きそうなほど、とろみが出ます。

＜オートミールDATA＞

• 食感：もっちり＆プチプチした歯ごたえ
• 香り：香ばしく強めの甘い香り
• 入手方法：インターネット通販など

アイルランドの老舗オートミールメーカーのオドラムズらしい、香り高いカットオーツ。

メーカーでは、大さじ2～3杯のカットオーツを2合の白米と一緒に炊飯器で炊き込むレシピが推奨されていて、雑穀米のように食べることができます。（通常の2合炊きの水分量に25㏄ほど水を足すのがおすすめ。）

パッケージには必要最低限の情報しか掲載されていないので、カットオーツの扱いに詳しくなってから試してみたいアイテムです。

「挽き割りオートミール」を実食！

わずかな苦みがあり、キレのある味わい

濃い茶色の固い粒で、オドラムズ社のオートミールに共通の香ばしさと、わずかに洋ナシのようなフルーティーな香りが感じられます。

ポリッジにすると、クエーカー社のカットオーツよりも粘りが弱めで、若干さらっとした仕上がりになりますが、強靭な歯ごたえは遜色ありません。あっさりとした甘みで、全体的にさっぱりした口あたりです。

＜オートミールDATA＞

• 食感：普通＆プチプチした歯ごたえ
• 香り：洋ナシのような独特の香り
• 入手方法：インターネット通販など