昭和19（1944）年からアルファ米の加工とメニュー開発する尾西食品。アルファ米とは炊いた米を急速乾燥させて作った非常用の米で、加水することでまるで炊きたてのようなご飯に戻ります。

具材がたっぷり入った尾西食品の携帯おにぎりは、湯や水を入れるだけで、炊きたてご飯で握ったような三角形のおにぎりが完成。味は鮭のほかにも、わかめ・五目おこわ・こんぶがそろいます。飽きにくい定番の味なのはもちろん、具材も入ってしっかりとした味つけがしてあるので、より満足感の得られる主食になる非常食ですよ。

パッケージを開封すると、乾燥させたアルファ米と具材が入っています。そこに湯を加えて振り混ぜ、15分（水の場合は１時間）待つとアルファ米がふくらんでおにぎりに。ゴミも少ないので、アウトドアや旅行にもおすすめです。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：製造日より5年
• 調理：湯または水が必要（湯の場合は約15分、水の場合は約1時間）
• 内容量（1個）：42g（完成量109g）

災害時でも温かい食事ができる牛丼の具材とご飯のセットです。発熱剤でレトルトを加温するので、火も水も使わずに約30分でアツアツの牛丼ができあがり。ご飯のトレーパックが食器になるので牛丼の具材をかけてそのまま食べられるうえ、食後の片付けも簡単です。

大きくカットされた牛肉は食べごたえがあり、玉ねぎの甘みも効いていて通常の牛丼と比べても遜色ありません。つゆも多めで味がしっかりついています。

同シリーズは牛丼以外にも和風ハンバーグ・スープリゾット・カレーライス・ビーフシチュー・中華丼と豊富に展開。一食ボックスの詰め合わせも好評で、アニメ『エヴァンゲリオン』とコラボレーションした非常食ボックスも話題となっています。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：製造日より3年6か月
• 調理：付属の発熱剤で加温
• 内容量（1個）：ごはん（200g）、具材（180g）、発熱剤・発熱溶液・外袋・レンゲ・紙ナプキン付き

「おいしく食べる保存食」にこだわったIZAMESHIシリーズは、さまざまなタイプかつ幅広いメニューの非常食がそろいます。有名飲食店とのコラボレーションや、用途・場面を想定したセット販売も展開もあり、日常にも気軽に取り入れやすいメニュー構成が魅力です。

長引く被災生活で疲れているときこそ、しっかりと食べておきたいもの。食欲のないときには胃にスムーズにおさまるスープや麺料理などの汁物がおすすめです。IZAMESHIのわかめうどんは、1食で200kcalと満足感バッチリ。わかめは香りがよく、不足しがちなミネラルも補給できますよ。フリーズドライ麺の食感はツルリとしてのどごしもなめらか。スープはだしのうまみがしみわたる、癒やされるおいしさです。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：製造日より3年
• 調理：400mlの湯が必要（約7分）
• 内容量（1袋）：55.5g（麺 45ｇ）、スプーン付き
  ※袋のままでも調理可能ですが、深めの容器を使うことが推奨されています。

光と外気を遮断できる4層パウチ袋に入った、独自の製法UAA（ウルトラ アンチエイジング）製法で5年もの長期保存を可能にした非常食。

さば味噌煮は、和食アイテムの中でも人気のあるおかずのひとつ。ノルウェー産のやわらかく脂がのったさばを、味噌ダレでじっくり煮込んだおふくろの味です。そのままでも食べることができますが、温めるとさらにおいしくなりますよ。

このほか、豚汁・筑前煮・肉じゃがなどの和食をはじめ、ポークカレー・ホワイトシチューなどの洋食メニューもずらり。惣菜から汁物まで、誰もが食べ慣れた味が豊富にそろい、野菜や肉、魚もしっかりとれるので、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの不足しがちな栄養も補えます。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：製造日より5年7か月
• 調理：不要（温める場合は湯煎で約7分）
• 内容量（1袋）：150g

「舞妓さんも並んで買う、行列のできる屋台パン」で知られる京都・祇園発祥の名店ボローニャが開発した非常食用の缶詰めパン。缶切り不要で、開けたらそのまま食べられます。2個入りなので、シェアしやすいのも便利。

備蓄deボローニャ プレーン味は、フランス生まれのパン「ブリオッシュ」。クロワッサンやデニッシュよりも少し甘めの味つけで、ふんわりと軽い食感が特徴です。マーガリンをふんだんに使っていることでパサつきが少なく、水分がなくても食べやすいと評判。もちろん、焼いてもおいしく食べられます。

味はプレーン以外にメープル・ライ麦オレンジがあります。また、姉妹品として3年6か月の長期保存が可能なデニッシュパン、缶deボローニャも人気商品ですよ。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：製造日より5年6か月
• 調理：不要
• 内容量（1缶）：2個入

病院、市町村などさまざまな施設に採用される非常食です。特定原材料27品目不使用なので食事に配慮が必要な人も食べられるのが特徴。調理不要、付属のトレーとスプーンを使うので準備や片付けも簡単です。常温でもおいしく食べられますが、湯煎や電子レンジで加熱もできます。

幅広い年齢層に好まれるマイルドな味つけの野菜カレーで、１食あたりの食塩相当量は2g以下に抑えてあるため、減塩中でも安心です。ご飯は通常よりやわらかく、スプーンで細かくすれば介護食や離乳食にも応用可能なのも利点。

メニューはカレーライスとハヤシライスの2種類があります。アレルゲンフリーではない通常版はカレーライスをはじめ玉子丼・鶏そぼろ玉子とじ丼など8種類がそろいます。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：7年
• 調理：不要（湯煎などで加熱も可）
• 内容量（1個）：ごはん（200g）、野菜カレー（200g）、トレー・スプーン付き

味のクオリティが高いフリーズドライ食品で知られるアマノフーズ。看板商品の味噌汁をはじめ、惣菜やスープ・雑炊・パスタまでバラエティに富んだフリーズドライ食品を開発し続けています。

三ツ星キッチン 3種のチーズのクリームパスタは、クリームソースにパルメザンチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ・ゴーダチーズを使用。濃厚なチーズと具材のうまみが、もっちりとした食感のショートパスタ（フジッリ）にからみます。パンやクラッカーとの相性が抜群。ローリングストックの消費で日常の食事に取り入れるときは、ワインと合わせても良いですね。

そのほか、焼なすとトマトのクリームパスタ、枝豆とサーモンのクリームパスタもあります。フリーズドライ食品が数種類入った非常食のローリングストック向け備蓄BOXもおすすめですよ。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：製造日より1年
• 調理：100mlの湯が必要（約1分）
• 内容量（1個）：29ｇ

LLF（ロングライフフーズ）シリーズは、新含気製法の採用で6年もの常温保存が可能。素材の風味や食感を損なうことなく、栄養バランスにも優れたレトルトタイプの非常食です。そのままでも温めてもおいしく食べられます。

デミグラスソース煮込みハンバーグは合挽き肉をたっぷり使い、コクのあるデミグラスソースで煮込んだやわらかな仕上がり。脂っこくないので食べる人を選びません。サイズは通常のハンバーグよりもひとまわり小さめで、ガッツリ食べたいときには少し物足りないかもしれませんが、非常時に完食しやすいサイズです。

主食や惣菜など、ラインナップは全20種類。一部のアイテムはアレルゲンフリーです。また、用途に合わせたセット商品もそろいます。

＜非常食DATA＞

• 賞味期限：製造日より6年4か月
• 調理：不要（湯煎などで加熱も可）
• 内容量（1袋）：100g