焼肉をもっとおいしくするホットプレート10選！トレンドの無煙や一人用も

煙が出ないように設計された山善こだわりのホットプレート「煙の少ない焼肉グリル XGRILL PREMIUM（山善）」。従来のホットプレートよりも煙を94％カットし、自宅で快適に焼肉を楽しむことができます。臭いや油跳ねも少ないと好評の人気アイテムです。煙が出ない理由は、内蔵された吸煙ファン。プレートの側面から発生した煙を吸いこみます。

プレートの作りにも工夫があり、裏面がXの形状に穴が開いていて、お肉から出た脂が下に落ちやすくすることで、脂がプレート上で焼けて煙が出るのを大幅に防いでくれます。また余分な脂が落ちるためヘルシーに仕上がりますよ。

熱源やファンを含め、ほとんどのパーツが取り外しできるため、隅々まできれいに掃除ができますよ。

プレート幅30㎝で、1～2人で使うのにちょうどいいサイズ。幅38㎝の大きなサイズ展開もあるので、ファミリーやBBQなどで使うなら大きいサイズがおすすめですよ。

本格的な焼肉のほか、お好み焼きやたこ焼きなど、1台でいろいろな料理を楽しめる「ホットプレート　やきやき EA-GW30（象印）」。幅約42×奥行約31㎝とワイドサイズで、とくにファミリーにおすすめのホットプレートです。

焼肉用の穴あきプレートは、脂が下に落ちることで通常のプレートより煙を半分、油跳ねを70％カット。こんがりとした焼き目もついて見た目もおいしい仕上がりになります。

さらにプレートのコーティングもポイントで、セラミックが2層、チタン入りフッ素コートの3層もあり、油なじみがよく焦げ付きにくく手入れが楽なほか、耐久性もあるので長く使うことができますよ。

専用ケースがあり、平面置きができるほか、縦向きや横向きで自立するので収納もしやすいですよ。持ち運びに便利なハンドル付きです。

続いても、減煙タイプでおすすめのホットプレート「ホットプレート WY-D120 （ピーコック）」です。こちらは焼肉専用として作られたホットプレートで、独自で開発したプレートは網目の1本1本が脂の落ちやすいアーチ状になっていたり、側面に油がたまりづらい設計になっていたりします。

そのため発煙量を一般的なホットプレートの87％、油跳ねを98％カットし、室内でも臭いを気にせず使えるのがうれしいアイテムです。またプレートは3つのゾーンに分かれていて、中央は穴あき、左右は平面でタレを絡めたり、もやしなど小さな食材を調理したりできます。

温度は保温から最大230度まで調整可能。油跳ねを防ぎたいなら、180～200度で使うのがベスト。

ヒーターとプレートが一体型になっているタイプ。お手入れはプレートが冷めてまだ少し温かいうちに柔らかいキッチンペーパーでふき取るか、食器用洗剤で丸洗いも可能です。

今回ご紹介する中で、もっとも大きいサイズの「ホットプレートNF-W300（パナソニック）」。幅約61×奥行約35㎝もあり、お好み焼きを同時に3枚も焼くことができるビッグサイズ。

プレートは平面、穴あき、たこ焼きプレートの3枚付きで、バリエーション豊富な料理が楽しめますよ。焼いた食材が焦げない保温状態で置いておくための網（ウォームキーパー）も付属していて、機能的なところもポイントです。

またプレートのコーティングに「ダイヤモンドハードコート」を採用。セラミックスとダイヤモンド粒子の2層をコーティングしており、従来の2倍もの耐久性を備えています。またこびりつきにくく、お手入れはキッチンペーパーでふき取るだけできれいになりますよ。

縦にして自立できる収納ホルダーがあるものの、サイズが大きい分だけ収納にもスペースが必要。大きいサイズを探している人にはピッタリですが、パーツが多く重さもあるので生活スタイルに合っているか確認を。

ユニークなプレートの形が特徴の「ホットプレート〈これ1台〉　CRC-A300（タイガー）」。煙が少なく快適に焼肉ができるホットプレートとして人気のシリーズです。

プレートの中心にある穴に向かって傾斜していて、お肉から出た脂が流れ落ちる構造。減煙するだけでなく、焼肉やステーキをヘルシーに味わえますよ。またプレートには炊飯器で有名なタイガーの技術を生かした遠赤土鍋コーティングを施しており、旨みをじっくりと引き出します。

穴あきプレートは波型の部分と平面の部分があり、焼き方の好みや食材によって使い分けることも。3枚あるプレートは重ねられるので、スッキリ収納できますよ。

3～4人程度の人数で使うのにちょうど良いサイズ。大きすぎず小さすぎずのサイズで、使い勝手もよくバランスの良いホットプレートです。耐久性も備えているので、長く使えますよ。

平面、網焼き風、たこ焼きプレートの3つのプレートを付け替えて、幅広い料理が楽しめる「網焼き風ホットプレート 3枚 ブラック APA-137-B（アイリスオーヤマ）」。使いやすさ、調理のしやすさ、コスパなど全体的にバランスの良いホットプレートですよ。

2～4名のファミリーはもちろん大人数でも使えるサイズ感でありながら、幅48.5×奥行35.6㎝と大きすぎないのも魅力。また本体からヒーターやプレートが取り外し可能で丸洗いできるため、手入れのしやすさも好評のポイントです。

網焼き風のプレートのため脂が下に落ちることで煙や臭いの発生を抑え、室内でも快適に使えますよ。さらに余分な脂がカットされてへルシーに、また遠赤外線効果でお肉のなかまでじっくり火が通り旨味を逃がしません。

シンプルですっきりとしたホットプレートは、どんなシーンにも馴染みます。プレート3枚を重ねて蓋を閉めて収納できるので、使用後もスペースを取りません。焼きムラはないものの、ホットプレートの電源をつけてから、熱が伝わるのに少し時間がかかります。

本格的な網焼き気分で焼肉が楽しめる「焼き肉屋さん YNY-1000-SA（三ツ谷電気）」。一人焼肉がしたい人におすすめのコンパクトサイズです。

カルビやステーキなど定番の食材だけでなく、牛タンをおいしく焼けるほか、エビや貝類なども炉端焼き気分で楽しめます。また正月にはお餅を焼くなど、一年を通して使えますよ。

また本体には食材から落ちた脂を受ける水トレイが設置されていて、煙や臭いも最小限になるように設計。網焼きならではのおいしさがありながらも、煙を気にせず気軽に焼肉が楽しめますよ。網に焦げが付きやすく、コーティングがされているプレートよりも洗い物がしづらい一面も。

専用の網は別売りがあるので、汚れが気になるようになったら新しい網に交換可能。温度調整はできませんが、一人で、あるいは二人でゆっくり食べるのにちょうどいいですよ。

煙が出ない焼肉ホットプレートとして人気の「ザイグルプラス（ザイグル）」。上部にあるカーボンヒーターが食材を温め、まるで炭火焼きのような遠赤外線の直火焼きを実現します。ヒーターに温められたプレートの熱が下からも加わって両面焼きになり、厚みのある肉やハンバーグもふっくらジューシーに仕上がりますよ。

またヒーターの高さを調整することができ、じっくり焼きたいときは高めに、パリッとした食感にしたいときは低めにするなどのアレンジが可能！さらに調理法が多彩で、石焼風の焼き芋やノンフライから揚げ、揚げ物の温め直しなどにも使えます。4人サイズの大きめなので、ホットプレートを主役に食事が楽しめそうです。

プレートは凹凸のあるプレートと平面の2タイプ。中心にある穴に脂が落ちるように傾斜になっていて、油跳ねを抑え、煙が出ないデザインです。プレートは2枚組になっていて、左半分は凹凸、右半分は平面というように組み合わせることも。

焼肉や本格的なグリル料理を楽しみたい人におすすめなのが、「グラファイトグリラー マジックプレート（アラジン）」。こちらは、電気ヒーターにも使われるグラファイトを上部に配置したホットプレートです。

グラファイトは伝導率が鉄の約10倍と高く約0.2秒で発熱。上から高温の遠赤輻射で食材をグリルし、まるで炭火で焼いたようなふっくらとした仕上がりになります。

また煙が出ずに臭いをカットしてくれるのも特徴。プレートにスリットが入っていて、余分な脂が下に落ちて水トレイが脂をキャッチ。そうすることで脂が焼けて煙が出るのを防ぎます。肉や魚、貝類、野菜のグリルのほか、炙り料理、干物などがおいしく楽しめますよ。

プレートに焦げが付かないためお手入れは簡単。下にある水トレイは取り外して丸洗いできますよ。持ち運びができるトートバッグや、家での収納にはおしゃれな風呂敷カバーが付属しているのもうれしいです。

煙や臭い、油跳ねをできるだけ最小限に抑えたい人におすすめなのが、「ホットプレート 吸煙グリル EHP-CSL1（アズマ）」。発生した煙や油跳ねをすぐに吸い込めるよう、本体の側面から吸煙できるデザインになっているホットプレートです。

またプレートも煙が極力出ないよう、脂が下に落ちる網目状で、吸煙ファンとプレートとダブルでアプローチ。そのため使用後も、机が脂でベタつくことなく、室内の臭いも気にならないため後片付けも負担にならないのが最大の魅力です。

吸煙にはレンジフードの換気扇にも使われるシロッコファンを採用。比較的、音が静かで食事中の会話も音を気にせず楽しめますよ。またプレートはフッ素コーティングされているため、焦げずにお手入れも簡単ですよ。

プレートのサイズは、約幅38×奥行23㎝あり4人でも使える大きめのサイズ。取り外して洗えます。火力はそこまで強くないので、2人で使うならちょうど良いですが、4人ならゆったりとしたペースで食事をする人向けです