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首里 x グルメ
首里のおすすめのグルメポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。街並みを見下ろしながらこだわりの沖縄そばを「しむじょう」、昼前から行列ができる首里の人気そば「首里そば」、刺身まで味わえるお値打ち定食「あやぐ食堂」など情報満載。
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築50年以上の民家を利用した沖縄そばの店。約150年前に作られた石垣や、フールと呼ばれる豚舎を兼ねたトイレなどがあり、有形文化財に指定されている。店内から那覇市街を一望する。
かつて首里にあった名店の技を引き継ぐ沖縄そばの店。テコの原理で圧力をかけて作る麺は、しっかりした歯ごたえ。数量限定のため開店から2時間ほどで完売することも多い。
ザ・ナハテラス
シティコンド ジョイントホーム那覇 by コルディオプレミアム
ホテルパームロイヤルNAHA国際通り
ホテル ロコア ナハ
リブレガーデンホテル
那覇東急REIホテル
ダブルツリーbyヒルトン那覇
東横INN那覇旭橋駅前
東横INN那覇新都心おもろまち
地元客の支持を集める食堂。店の壁一面に張り出された約100種類のメニューがひときわ目を引く。ボリューム満点の沖縄家庭料理が手頃な値段で味わえる。
王国時代、冊封使をもてなすために出されたぶくぶく茶が自分で点てられる。11種類の中から選んだお茶の上に立てた泡を乗せ、粉末のピーナッツを振りかけて飲む(温・冷あり)。
首里金城町石畳道近くにある沖縄料理の店。沖縄の代表的な家庭料理10品がセットになった石畳定食やタピオカと芋くずと紅芋を混ぜて揚げたウムクジテンプラがおすすめ。
民家を改装した沖縄料理の店。いなむどぅち定食は、豚肉やシイタケを白味噌で仕立てた「いなむどぅち」に赤飯、かんぴょうイリチー、じーまみ豆腐など7品が付く。
工房だった建物を改装した店で、食器はすべて壺屋焼を使用。親戚の家を訪れるような気軽さで落ち着ける空間だ。パリパリした歯ざわりの皮が絶妙の人気メニュー「焼きてびち」は必食。
月・水・金曜は食堂として営業。火・木曜は小売り弁当及び汁物のテイクアウトのみ。できたての自家製豆腐を使った食堂メニューは人気が高く、開店直後から客が訪れる。
300坪の庭園に囲まれた赤瓦屋根の建物で味わえるのは、沖縄の旬の食材を使った創作料理。昼は定食や沖縄そばなどのランチやデザート、夜は一品料理やコース料理を供する。
路地裏に建つ隠れ家的な沖縄そばの店。コシのある自家製麺と、やんばる島豚あぐーでだしを取るあっさりスープがベストマッチ。もっちりとしたじーまーみ豆腐もおすすめ。
石畳の坂道の途中にある眺めのよいカフェ。テラス席からは、那覇の街並みが一望できる。沖縄食材を使ったスイーツのほか、おきなわそばやカレーライスなどのフードメニューもそろう。
メインのメニューは沖縄そばのみ。鹿児島産本枯節のかつおからとっただしに、昆布や鶏などのだしを合わせたスープが自慢。自家製ちんすこうはサービス。かわいらしい雰囲気の内装は店主の手作り。
山菜や薬草を取り入れた八重山地方の郷土料理が味わえる。八重山会席には、琉球王朝料理として知られる菜飯を八重山流にアレンジした彩飯(さいはん)など8品が付く。
沖縄の健康食材を使ったヘルシーな点心や中華まんが好評。昼はカフェ、夜は飲茶パブとして利用できる。手作り中華まん200円や餃子などテイクアウトも可能。
使う食材に合わせてチョコレート選びや加工を工夫する、チョコ系スイーツは地元客にも定評がある。マンゴーや桃など、旬のフルーツを使った季節ごとのケーキにも注目。
ドイツ人が作るクラフトビールを醸造販売。ブルワリーを眺めながら、作りたてのビールが楽しめる。ハイクオリティの豆を自家焙煎したコーヒーも味わえる。
熟練料理人による、手間をかけた琉球料理が味わえる店。メニューは3種類のコースのみ。とろけるようなラフテーと風味豊かなジューシーは絶品。
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