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天文館 x とんかつ
天文館のおすすめのとんかつポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。上質な黒豚を使った肉厚とんかつ「味のとんかつ丸一」、ボリュームのあるとんかつで満腹に「六白」、「」など情報満載。
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1~20 件を表示 / 全 2 件
鹿児島黒豚の人気を牽引してきた店の一つ。油やパン粉も上質のものを使い、低温でじっくりと揚げたとんかつは、肉のうまみがあり、ふっくらとやわらかいのが特徴。
六白とは、鼻と尾と4本の足が白い純血の黒豚のこと。この店では甘みのある六白に自店製のパン粉をつけ、ラードや植物油をブレンドした油で揚げる。
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