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熊本市街 x 中華料理・飲茶
熊本市街のおすすめの中華料理・飲茶ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。太平燕の発祥といわれる老舗「会楽園」、県内外の人でにぎわうホテルの太平燕「広東料理 桃李」、ラグジュアリーな空間で味わう本格中国料理「JangJangGo」など情報満載。
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1~20 件を表示 / 全 3 件
太平燕が人気の店。イモのでん粉でつくる春雨は、かむとモチモチとした食感がある。鶏ガラを煮込んだスープは、あっさりとした味わいで、具は白菜、卵、エビなどが入る。
ホテル日航熊本の広東料理店。太平燕は、隠し味にナンプラーを使った鶏と豚の骨からとるスープ。春雨に下味を付けて煮込む時間を短くしているので、野菜の歯ごたえがいい。
創作中国料理が味わえるダイニング。重厚な扉の先に天井まで吹き抜けた開放的なフロアが広がる。太平燕は、少し濁りのある鶏ガラのスープに野菜や魚介などの具がたっぷり入っている。
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