くじゅう・長湯温泉 x その他和食
くじゅう・長湯温泉のおすすめのその他和食スポット
くじゅう・長湯温泉のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。昔ながらの製法を守る豆腐工房「とうふ工房さくら草」、くじゅう連山の沢水水源の湧水で作る豆腐「とうふ工房・とうふ料理 花びし」、牛乳を使った個性派料理「朝日茶屋」など情報満載。
- スポット:5 件
- 記事:1 件
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くじゅう・長湯温泉のおすすめのその他和食スポット
とうふ工房さくら草
昔ながらの製法を守る豆腐工房
伝来の鉄釜で煮る豆腐が評判。豆は国内産、凝固剤は塩田苦汁、水は井戸水を使う。全工程が手作業なので1日60食ほど。鉄釜とうふ御膳には、変わり種ご飯や炭火田楽が付く。
とうふ工房さくら草
- 住所
- 大分県玖珠郡九重町田野1726-344
- 交通
- JR久大本線豊後中村駅からタクシーで20分
- 料金
- 鉄釜とうふ御膳=1550円/おからカリントウ=320円/豆乳レアチーズプリン=330円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店、豆腐がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 不定休(12月31日～翌1月1日休)
とうふ工房・とうふ料理 花びし
くじゅう連山の沢水水源の湧水で作る豆腐
沢水水源の湧水で作る豆腐を味わえる豆腐専門店。毎年7月上旬から9月下旬までソフトクリームを食べてスタンプを集める竹田市開催のイベント「ソフトクリーム王国たけた」に参加している。
とうふ工房・とうふ料理 花びし
- 住所
- 大分県竹田市久住町久住2339-2
- 交通
- JR豊肥本線豊後竹田駅から大野竹田バス久住経由直入支所行きで20分、久住支所前下車、タクシーで5分
- 料金
- 豆乳ソフト=320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店16:00)
- 休業日
- 木曜、祝日の場合は営業、12～翌2月は月～金曜
朝日茶屋
牛乳を使った個性派料理
酪農家であるオーナーが手がける、新鮮な牛乳を使った珍しいメニューが評判の店。いろいろな具を牛乳で煮込んだ長者鍋がおいしい。
朝日茶屋
- 住所
- 大分県玖珠郡九重町田野1726-360
- 交通
- JR久大本線豊後中村駅からタクシーで20分
- 料金
- だんご汁定食=1100円/地鶏おこわ定食=1100円/とり天定食=1100円/長者鍋=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～16:30(L.O.)、10～翌3月は～16:00(L.O.)
- 休業日
- 不定休(12月30日～翌1月1日休)
