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別府・観海寺温泉 x その他和食
別府・観海寺温泉のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。サクサク衣とユズ風味でヘルシー「竹のレストラン ちくし」、風味豊かな新感覚とり天「道々の輩」、鶏の炭火焼きが名物「味蔵」など情報満載。
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1~20 件を表示 / 全 4 件
店内に別府工芸の竹をふんだんに使った民芸調の食事処。むね肉を使ったとり天はやわらかくあっさりした味わいで、時間がたっても衣の食感が楽しめる。だんご汁など大分の味が楽しめる。
隠れ家的な民家を改装した店。薄く下味のついたとり天の衣には、細かく刻まれた大葉が入っている。付け合わせのカボスが一層風味を引き立て、あと味さっぱり。デザートやドリンクも充実している。
鶏炭火焼定食は選び抜かれた鶏を目の前の七輪で焼く。身が引き締まった鶏は食べるとジワリと肉汁があふれ出る。大分名物のとり天定食は人気の一品だ。全ての素材は厳選された物を使用している。
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