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別府・由布院 x 居酒屋・バー
別府・由布院のおすすめの居酒屋・バーポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。郷土料理に合う地酒も充実「ろばた 仁」、地魚料理が豊富な小さな食堂「みしまじょろ食堂」、たっぷりの肉汁が印象に残る「とり天職人 わたる」など情報満載。
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連日地元客でにぎわう居酒屋。豊後牛やとり天、りゅうきゅうなど大分の名物がそろい、なかでも豊後山香牛のロース焼がおすすめ。大分県産の焼酎や日本酒も豊富。
海門寺公園近くに建つ、元漁師の母娘がもてなす食堂。鮮度の高い魚介を使った刺身定食や焼き魚の定食など、大分ならではの家庭の味を堪能できる。一品料理、地元の焼酎などもそろっている。
塩味のとり天を、寝かせた自家製酢醤油に辛子を添えて食べる。昭和21(1946)年創業の初代の味を、三代目店主が守り続け今に伝えている。ランチタイムの一番人気は元祖昭和とり天。ほかにもカレーや牛サーロインステーキもボリュームがあり人気。
古民家を利用した旅館「山荘 無量塔」内のカフェバー。イタリアのソファやフランスの絵画を配した空間だ。昼は一杯だてのコーヒーと自家製デザートが楽しめ、夜は宿泊者専用のバーになる。
豊後牛をはじめ、奥豊後豚や冠地鶏など、上質な県産のブランド肉を使った料理が味わえるダイニングバー。豊後牛ヒレカツは火を通しすぎない独自の調理法で、ほどよい脂がのった赤身の味わいが楽しめる。
老舗旅館で長年バーテンダーを務めたオーナーが営むバー。約200種のウイスキーが並び、スコットランド産を中心にそろえる。ソファを置いた個室もある。
旅館「おやど二本の葦束」内のバー。イギリス製アンティーク家具を置いた店内で優雅な時間が過ごせる。カクテルや洋酒のほか、ワインセラーには約1000本のワインを保存。
ヨーロッパの大衆レストランをイメージした洋風居酒屋。エビやマッシュルーム、砂肝の3種から選べるガーリックオイル煮をはじめ、スパニッシュオムレツ、生ハムなどの一品料理が味わえる。
旅館「由布院 玉の湯」のバー。センノキの一枚板を使ったカウンター越しに、ライトアップされた庭の雑木林を望める。アルコールは、カクテルやシャンパンなどがそろう。
最高級の豊後牛や地鶏、大分のブランド魚として有名な関さば、関あじが堪能できる居酒屋。山海の幸を上質の炭で焼いて食べるというシンプルさだからこそ、材料のよさが際立つ。
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