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佐賀 x 和食

佐賀のおすすめの和食スポット

佐賀のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。旬の魚介料理がメニューに並ぶ「蔵」、老舗の料理宿で佐賀の旬を料理「旅館 あけぼの」、「」など情報満載。

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佐賀のおすすめエリア

佐賀市街

早大創始者である大隈重信が生まれ育った鍋島藩の城下町

佐賀のおすすめの和食スポット

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旬の魚介料理がメニューに並ぶ

大小5基の生け簀では呼子のヤリイカ、アジ、本カワハギをはじめ玄界灘や有明海の魚介などが泳ぐ。魚料理を中心にメニューは200種ほどあり、単品料理も豊富にそろう。

蔵の画像 1枚目
蔵の画像 2枚目

住所
佐賀県佐賀市大財1丁目3-19
交通
JR佐賀駅から徒歩13分
料金
小箱刺盛=734円/イカの活づくり=2000円~/佐賀牛ステーキ=2700円~/
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:00(閉店24:00)、金・土曜、祝前日は~翌1:00(閉店翌2:00)

旅館 あけぼの

老舗の料理宿で佐賀の旬を料理

創業明治22(1889)年の料理旅館。2人以上で予約すれば食事のみの利用ができる。人気の高い有明海郷土料理は、ムツゴロウの甘露煮、クツゾコの煮付けなどが並ぶ。

旅館 あけぼのの画像 1枚目
旅館 あけぼのの画像 2枚目

旅館 あけぼの

住所
佐賀県佐賀市中の小路3-10
交通
JR佐賀駅から佐賀市営バス県庁前・佐嘉神社前行きまたは佐賀城跡行きで5分、中の小路下車、徒歩3分(タクシーでは3分)
料金
有明海郷土料理=5400円~/松花堂弁当=2700円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30(閉店)、18:00~21:00(閉店、2名から要予約)