エリア・ジャンルからさがす
条件検索
トップ > 日本 x その他和食 > 九州・沖縄 x その他和食 > 長崎・佐賀 x その他和食 > 長崎・諫早 x その他和食
長崎・諫早 x その他和食
長崎・諫早のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ランチは丼サイズの夫婦蒸し「吉宗 本店」、ヘルシーでおいしい名物おじや「しあんばし一二三亭」、長崎の魚介とハーブのレストラン「レストラン ロータス」など情報満載。
エリア・ジャンル・条件でさがす
1～20 件を表示 / 全 7 件
長崎で茶碗蒸しといえば、吉宗。慶応2(1866)年の創業以来、変わらぬ伝統の味は、親、子、孫と食べ継がれ、今では長崎っ子のソウルフードともいえる。舌ざわりは、つるんとなめらかで、薄味ながらふくよかなうまみは、さすが名店。
明治29(1896)年にすき焼きの店として開業。現在は角煮や牛かんなどの郷土料理、水炊き、鴨鍋、牛かん鍋の3種類の鍋料理が味わえる。鍋料理は2人前からの受け付け。ゴマがたっぷり入ったおじやは、なめらかな舌ざわりが絶妙。
「稲佐山温泉ホテルアマンディ」内の展望レストラン。長崎県産の魚介や自家製の摘みたてハーブを生かした和洋の多彩な料理が味わえる。アジアンテイストな店内には、テーブル席、カップル席、団体向けのソファシートをそなえる。
鯛めしが看板メニューの和食店。頭や身に加え、あぶったアラを土鍋で炊き込んでうまみを凝縮。昼は鯛めし一揃え定食、夜はコース料理で味わえる。昼は予約制で、夜は予約が望ましい。
錦糸卵が鮮やかな大村ずしの店。すし飯の上にゴボウ、かんぴょう、シイタケ、奈良漬け、はんぺんのみじん切りなどがのる。店では「角ずし」の名で品書きに載せている。
長崎名物卓袱料理に欠かせない東坡煮(とうばに)が有名。6時間かけて煮込んだ東坡煮は、舌の上でとろけていくようにやわらかい。昼のミニ卓袱や夜の卓袱に付いている。
エリア
ジャンル
季節
シチュエーション
