いののおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

土佐の地酒(とさのじざけ)

土佐の風土に育まれた奥深い酒文化

• おみやげ

豊かな自然が残る高知では、清流を仕込み水に、県内には18軒の蔵元が点在し、個性的な地酒を造っている。新鮮な魚介に合う、すっきりとした口あたりの淡麗辛口の酒が多いのが特徴。

土佐和紙(とさわし)

今も手すきで作られる薄くて丈夫な和紙

• おみやげ

機械が発達するなか、今も手すきで作られている土佐和紙。平安時代にはその歴史が始まっていたといわれる。薄くて丈夫な質感が全国から人気で、書道用紙などいろいろな用途に使われている。