内子・宇和島 x 調味料
内子・宇和島のおすすめの調味料スポット
内子・宇和島のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。資料館が2階にある醤油と味噌の店。酢卵の試飲が店頭でできる「森文あま酒茶屋」、西予唯一の醤油醸造所「宇和ヤマミ醤油」、「」など情報満載。
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内子・宇和島のおすすめエリア
卯之町
米どころのレトロな街並みを散策し、明治の学校を訪ねる
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内子・宇和島のおすすめの調味料スポット
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森文あま酒茶屋
資料館が2階にある醤油と味噌の店。酢卵の試飲が店頭でできる
昔ながらの製法を守り続ける明治26(1893)年創業の味噌と醤油の店。店頭で健康飲料の酢卵が試飲でき、店の奥の茶屋では甘酒が味わえる。2階に醤油や味噌造りに関する資料館がある。
森文あま酒茶屋
- 住所
- 愛媛県喜多郡内子町内子2240-1
- 交通
- JR内子線内子駅から徒歩15分
- 料金
- 秘蔵醤油=860円(900ml)/甘酒=300円/おいしい酢卵=2480円(360ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00(閉店)
宇和ヤマミ醤油
西予唯一の醤油醸造所
手作業で作る麹を使用し、昔ながらの天然醸造でじっくりと仕込む醤油は味わいもよく香りが豊か。店頭で飲める古代赤米などを使った甘酒も人気。
宇和ヤマミ醤油
- 住所
- 愛媛県西予市宇和町卯之町3丁目179-2
- 交通
- JR予讃線卯之町駅から徒歩7分
- 料金
- あまざけ=100円/古代赤米あまざけ=460円/うに醤油=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00(閉店)