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高松 x 和菓子
高松のおすすめの和菓子ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。瀬戸内の幸がそのまませんべいに「象屋元蔵」、旬のフルーツ大福から銘菓まで「夢菓房 たから」、厳選した素材を使って焼き上げた風味豊かなせんべいが有名「志満秀 高松本店」など情報満載。
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瀬戸内海の小魚やエビの姿をそのまま焼き上げた「おととせんべい」の店。季節によってタコ、エビ、ベイカ、カレイ、キスなど13種類が登場する。昔ながらに一枚ずつ手で焼く。
昭和11(1936)年創業。特産の和三盆糖をはじめ、丹波産小豆など厳選素材を使った自家製餡に定評がある。栗みかさや、月ごとに変わる旬の果実を使った大福がおすすめ。
夕凪の湯 HOTEL花樹海
THE CHELSEA BREATH(ザ・チェルシー・ブレス)
モンペリエ オーヴェルジュ
薬師湯温泉 旅館 竹屋敷
Alphabed 高松ステーション
mimoro
ホテル川六 エルステージ高松
JRホテルクレメント高松
さぬきの湯 ドーミーイン高松(ドーミーイン・御宿野乃 ホテルズグループ)
新鮮な小えびと厳選した素材を使って焼き上げた風味豊かなせんべいが有名。贈答品としても人気。
明治元(1868)年創業の老舗菓子店。看板商品の瓦せんべいは、歯ごたえと深みのある味わいが特色の讃岐銘菓。2階と3階には昭和レトロな雰囲気の喫茶コーナーもある。
「木守」は讃岐和三盆糖を塗った、サックリとした歯ごたえの麩焼きせんべいで、干柿の羊羹をサンドした銘菓。千利休が愛した木守茶碗の巴高台の焼印がポイント。
鳴門金時で作るサツマイモ餡に薄い生地をつけて焼いた「唐芋きん」が名物。サツマイモの素朴な甘さとホクホクの食感が特色。1個から買えるので、食べ歩きにぴったり。
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