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雲南・奥出雲 x そば

雲南・奥出雲のおすすめのそばスポット

雲南・奥出雲のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「姫のそば ゆかり庵」、駅構内で食べる名物手打ちそば「扇屋そば」、奥出雲産の玄そばを使った風味豊かな十割そば「純そば 一風庵」など情報満載。

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雲南・奥出雲のおすすめのそばスポット

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扇屋そば

駅構内で食べる名物手打ちそば

JR木次線亀嵩駅は民間委託駅。駅長が、駅業務と兼営でそば店を営んでいる。石臼でひいたそば粉を使ったそばの味が評判だ。店独特のそばつゆは、まろやかな味。

扇屋そばの画像 1枚目
扇屋そばの画像 2枚目

扇屋そば

住所
島根県仁多郡奥出雲町郡340亀嵩駅構内
交通
JR木次線亀嵩駅構内
料金
割子そば=700円/釜揚げそば=700円/割子そば定食=980円/弁当そば=500円/
営業期間
通年
営業時間
9:30~17:00(L.O.)

純そば 一風庵

奥出雲産の玄そばを使った風味豊かな十割そば

毎朝石臼挽きし、打ちたて、ゆでたてで提供されるそばは、香り高く強いコシとモチモチ食感が特徴。地元に伝わる在来種“横田小そば”を使った「野の香」(1日15食限定)や、とろける湯葉とそばが好相性の「ゆばそば」、揚げたての天ぷらが付く「天ぷら割子そば」が人気。

純そば 一風庵の画像 1枚目
純そば 一風庵の画像 2枚目

純そば 一風庵

住所
島根県仁多郡奥出雲町下横田89-2
交通
JR木次線出雲横田駅から徒歩12分
料金
野の香(1日15食限定)=1120円/ゆばそば=900円/天ぷら割子そば=1230円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:45(閉店16:00)