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倉吉 x グルメ
倉吉のおすすめのグルメポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。じっくり煮だした濃厚スープが自慢「いのよし」、牛骨ラーメンのパイオニア的存在「香味徳 赤碕店」、必ず食べたい倉吉のそば「土蔵蕎麦」など情報満載。
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ベースとなるスープは牛骨にネギを加え、ていねいにアクを取りながら弱火でじっくりと煮こむ。秘伝のタレは先代と作り上げた自慢の味。常連客の多い人気ラーメン店だ。
昭和27(1952)年から牛骨ラーメンを作る。牛骨の祖といわれた名店「松月」から教えを受けた一杯は、牛骨のコク深さにスパイスを効かせたパンチのある味わい。
大江戸温泉物語Premium 斉木別館
三朝温泉 旅館 大橋
登録有形文化財の宿 木屋旅館
三朝温泉 渓泉閣
BARCOS RYOKAN 三朝荘
三朝温泉 三朝館
三朝温泉 依山楼 岩崎
はわい温泉 望湖楼
三朝温泉 後楽
倉吉観光の定番コースになっている人気店。そばは手打ちにこだわっていて素朴だ。名物の土蔵そばは二段重ねの割子スタイルで、そばに特製のだし汁をかけて食べる。国産そば粉使用2:8そば。
赤瓦八号館の二階にある手打ちそばの店。地元の粉を使って丁寧にそばを打つ。細くてもコシと弾力のあるそばが楽しめる。かき揚げ、大根おろしなど具だくさんのそばに、冷たいだしをかける天女そばが人気。
昭和33(1958)年から続き、今の主人は三代目。甘みを抑えた味はラーメン通から称賛され、休日は並ぶ人も絶えない。季節によってスープを炊く時間を変え、地醤油も使ったこだわりの一杯だ。
玉川沿いに連なる、赤い瓦屋根と白壁の土蔵群の一つ。街の歴史や文化を感じながら、鳥取の石工が生んだ石臼で豆を挽いた『石臼珈琲』を味わえる。
琥珀色の輝くようなスープは、牛骨、無農薬栽培の野菜を一晩かけてじっくり煮込んだもの。醤油、味噌、塩味のほか担々麺などのバリエーションも人気。
鳥取魚介が主役の食事処。道の駅ポート赤碕に隣接し、目の前に海が広がる好立地。名物のモサエビ丼をはじめ、味も鮮度も抜群の逸品料理がお手頃価格で堪能できる。
東伯牛や地元の野菜、米など、新鮮な食材を使い、3日間煮込んで4日間寝かせてじっくりと作る特製カレーが味わえる。ハンバーグCURRYは開店30分で売り切れるほどの人気(予約可)。
明治時代の町家を改装した食事処。老舗の餅屋が町おこしのために餅料理店を始める。薄切りの餅をしゃぶしゃぶの要領でいただく「餅しゃぶ膳」が人気。みやげ用の餅もある。
地元でとれた活きのいい活魚料理が堪能できる。店の中心には小型漁船をそのまま利用した生け簀がある。名物はご飯の上にたっぷりの生ウニとのりがのったウニ丼。
明治41(1908)年に建てられた銀行を利用したレストラン&カフェ。地産地消にこだわった洋食メニューに、リピーター続出。昼はランチ、夜はコース仕立てのディナーで楽しめる。
おいしい和食と寿司で人気の店。日本海の新鮮な魚が味わえる。一品料理も豊富だが旬の旨みがぎゅっと詰まった月替わりの会席がおすすめ。各種定食もある。
「倉吉のホルモン焼きそばといえばココ」といわれるほどの人気店。焼肉店だけに抜群の鮮度を誇るジューシーなホルモンと、独自のアレンジを加えた味噌ダレが絶妙に絡み合う一皿は必食。
無国籍な空気に包まれた、コーヒーと音楽とインドカレーの店。白バラ乳業の生クリームや大山バター、鹿野地鶏を使って作られたカレーを福光焼の器で食べる、地元愛を感じるメニューだ。
saonのグラスや上神焼のうつわなど、料理を彩るのは鳥取の手仕事の品々。使う素材も鳥取県産にこだわり、ランチや自家製スイーツなどで楽しめる。
オリジナルのぶっかけ牛乳めしは地元産のコシヒカリに、だし入りの牛乳と鳥取県産の大豆を使った特製ラー油入りの丼。地元食材のみで作られたこだわりメニュー。
琴浦名物、あごカツカレーの生みの親。新鮮なアゴ(トビウオ)をすり身にして揚げたカツを、カレーにトッピング。カレールーにもアゴのだしが入っていてマイルドな味わいに。
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