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城崎・但馬海岸 x その他和食
城崎・但馬海岸のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。城崎温泉の玄関口で感じるおもてなしの気持ち「城崎温泉創作料理 響」、城崎温泉の食と文化を体感できる施設「さんぽう西村屋」、行列のできる人気の卵かけご飯の店「但熊」など情報満載。
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城崎温泉の旅館で料理人として修業を積んだオーナーが提供するのは、地元産の食材を使った鉄板焼きと鍋料理。旬の幸を彩りよく盛り込んだ小鉢は、素材本来の味を生かしたやさしい味わい。
城崎温泉の老舗旅館、西村屋が展開する、レストランダイニングとギフトストア、サロンを備えた施設。但馬の伝統食材をふんだんに使ったコース料理や地元産にこだわったみやげ品をそろえ、城崎温泉ならではの旅情にたっぷりとひたるひとときが過ごせる。
城崎温泉 旅館 お宿 白山
城崎温泉 お宿 白山 花まんだら 【湯亭 花のれん】
神鍋温泉 自然に癒される高原ホテル ブルーリッジホテル
城崎温泉 風月魚匠(ふうげつぎょしょう)
城崎温泉 深山
城崎温泉 泉翠(せんすい)
休暇村 竹野海岸
城崎温泉 きのさきの宿 緑風閣
日和山温泉 ホテル 金波楼
養鶏場を営むオーナーが手がける卵かけご飯の専門店。産みたての卵は黄身がふっくらで濃厚な味わい。卵は好きなだけ食べられ、粘りと甘みのある自家製米のご飯もおかわりできる。
阿瀬渓谷の清流に育まれたヤマメと山菜を使ったコース料理が味わえる。手作りの囲炉裏で焼き上げるヤマメの塩焼きは、皮は香ばしく、身はふんわり。周辺で採れた山菜の天ぷらや山菜ご飯も美味。
但馬牧場公園内にあり、但馬牛の焼肉丼や但馬牛ステーキなどが味わえる。人気の牧場公園定食には、但馬牛の薄切りモモ肉の蒸し焼きと自家製のスモークチキンがセットに。
カニを使った料理や定食、丼などのメニューが豊富。カニの加工会社直営なので、通年味わえるカニメニューがあるのもうれしい。なかでも、店長考案のカニトロロ丼が人気。
城崎の温泉宿、川口屋本館にある食事処。海鮮の炭火焼をメインにした会席料理が人気だ。炭火焼の素材はカニやアワビなどの海鮮のほか、牛ステーキなども楽しめる。
まるで吸い込まれるような大自然のパノラマが満喫できるレストラン。旬のパスタなどの軽食メニューをはじめ、新鮮な魚介類を使用した定食が人気。
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