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神戸・姫路・淡路島 x アジア・中華・エスニック
神戸・姫路・淡路島のおすすめのアジア・中華・エスニックポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ケンミン食品のアンテナショップ「YUNYUN」、専門店でパリッと香ばしい焼き餃子を「元祖「ぎょうざ苑」」、創意工夫を重ね、旬の食材を生かした北京料理「中華旬彩 華鳳」など情報満載。
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1～20 件を表示 / 全 82 件
ビーフンと焼小籠包の専門店。福建焼ビーフン、焼小籠包など豊富なメニューがそろう。軽い食べ心地がいい。
昭和26(1951)年創業のぎょうざ専門店。メニューは餃子と炒醤麺のみ。神戸牛が入った餃子はパリッと香ばしく、味噌ダレもおいしい。
有馬温泉 御幸荘 花結び
城崎温泉 旅館 お宿 白山
洲本温泉 ホテルニューアワジ <淡路島>
有馬温泉 兵衛向陽閣
大江戸温泉物語Premium きのさき
有馬温泉 メルヴェール有馬
グランドニッコー淡路 <淡路島>
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
有馬きらり
店頭では専用マシーンで焼いた北京ダックを販売している。自家製タレが食欲をそそりパリッパリの鶏皮の食感を楽しめる。店内の2階には個室もあり、甘辛の豚ひき肉をレタスで包んだ「豚ひき肉レタス包み」もおすすめ。
昭和53(1978)年創業の神戸最初の飲茶専門店。香港出身のシェフが作る広東名菜は、なんと100種以上。平日のランチなど、お得なメニューもあり。
広東料理の伝統と基本はしっかり守りつつ、そこに独創的なアレンジをプラスした広東料理。毎日市場で仕入れる新鮮食材を日本人の口に合うよう調理、お手頃なランチメニューも見逃せない。
メニューは餃子とビールのみ。週末は行列ができるほどの人気店だ。野菜がたっぷり入った餃子は1人前7個で2人前からの注文だが、ひとつひとつが小ぶりなので、ペロリといけてしまう。
家庭的な雰囲気が漂う焼き肉店。サシの詰まった赤身だけを残したぜいたくな上ロースや肉汁たっぷりのハラミなど、豊かな甘みでとろけるような食感の淡路牛が味わえる。
焼き上がりにこだわったパリっと食感の皮の中は、キャベツやミンチが入ったニンニク控えめの具材がたっぷり。タネ作りのノウハウを生かしたハンバーグも密かな人気メニュー。
秘伝のタレにつけて専用釜で焼く、うまみたっぷりのチャーシューを使った料理をメインに提供。店主自ら台湾で仕入れた中国茶はタピオカ入りやアレンジティーなど種類も豊富。
大正9(1920)年創業の精肉店が直営する。店主が契約牧場から直接選んだ黒毛和牛を一頭買いすることで、上質な肉を手頃な料金で提供する。サシが多く、濃厚な旨みが魅力だ。
味、量、値段のバランスが抜群。アオリイカに片栗粉をつけて揚げた香ばしいいかの天ぷらは創業以来の看板料理。神戸牛を使った料理にもファンが多い。
南京町では珍しい上海料理店で、煮込み料理や海鮮料理に定評がある。秘伝のたれで煮込んだ特製の豚の角煮は大きめのブロック状で供され、味の深みと上質なコラーゲンを味わえる。
本場香港の流行を取り入れながらも、日本人好みに仕上げた本格広東料理が評判。特製上湯を使ったフカヒレなどの高級食材から、隠れた人気のカレーライスまでメニューは豊富。
飲茶のコースもしっかりしたコース料理も堪能できる店。和・洋・中の素材を使った中国料理で、フカヒレの姿煮込み、牛ショートリブの炒め物など多彩な料理が揃う。
焼鶏(ショウケイ)という若鶏の姿焼きで知られる中国料理店。北京風のローストチキンで皮は香ばしく、中身は蒸し鶏のようにやわらかく味わい深い。コースもある。
しっかり取ったスープがベースになった薄味だがコクのある味わい。特に魚介の料理はおすすめだ。小ぢんまりと静かな1階、家庭的で明るい2階、どちらも居心地が良い。
豪快にカットした濃厚な淡路牛をはじめとする和牛は、地元産の醤油がベースのタレと抜群にマッチする。どのメニューも数に限りがあるため、早めの来店がおすすめ。
家庭料理から本格的な広東料理まで揃う中国料理店。広い店内でゆっくり楽しめる。メニューは日替わりも含めて約100種あり、炒麺、炒飯、フカヒレなどがおすすめ。
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