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亀岡・美山 x 調味料

亀岡・美山のおすすめの調味料スポット

亀岡・美山のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。京だし醤油を造る城下町の醸造所「難波醤油醸造」、「」、「」など情報満載。

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亀岡・美山のおすすめの調味料スポット

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難波醤油醸造

京だし醤油を造る城下町の醸造所

昔ながらの白壁つくりが映える慶応年間創業の醤油醸造所。巨大な木樽を使って手作業を中心にした醤油造りを続ける。定番の濃口・薄口醤油、昆布やカツオ節を仕込んだ濃縮だしつゆも絶品だ。

難波醤油醸造の画像 1枚目

難波醤油醸造

住所
京都府亀岡市突抜町30
交通
JR嵯峨野線亀岡駅から徒歩15分
料金
京むらさき濃口・淡口=各594円(900ml)/濃だし・淡だし=各886円(360ml)/
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:00