祇園・円山公園 x 調味料
祇園・円山公園のおすすめの調味料スポット
祇園・円山公園のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。繊細な京料理の味付けに最適な京の酢「村山造酢」、「京山城屋」、京料理の味に欠かせない「うま味」を家庭で手軽に「京都祇園 侘家古暦堂 うま味さん」など情報満載。
- スポット:3 件
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祇園・円山公園のおすすめの調味料スポット
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村山造酢
繊細な京料理の味付けに最適な京の酢
看板商品の「千鳥酢」は米を原料に醸造し、酸味の強すぎないまろやかな味で、繊細な味つけの京料理に最適。プロの料理人から家庭まで、幅広く愛用される逸品だ。
村山造酢
- 住所
- 京都府京都市東山区三条大橋東3-2
- 交通
- 京阪本線三条駅から徒歩5分
- 料金
- 千鳥酢=453円(360ml)、658円(900ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:00
京都祇園 侘家古暦堂 うま味さん
京料理の味に欠かせない「うま味」を家庭で手軽に
「うま味」と「縁起」をコンセプトとした無添加うま味調味料専門店。昆布、鰹節、鮪節の粉末を使った調味料や薬味、ふりかけなど、京の出汁文化を手軽に味わえる。
京都祇園 侘家古暦堂 うま味さん
- 住所
- 京都府京都市東山区祇園町南側570-123
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅から徒歩6分
- 料金
- うま味増し粉うま味さん=740円/うま味さん薬味唐辛子=740円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00、イートインは11:00～14:30(閉店15:00)