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滋賀・琵琶湖 x ラーメン
滋賀・琵琶湖のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。自家製麺が人気「麺屋ジョニー」、刺激的な辛さがやみつき「ドラゴンラーメン」、「ちゃんぽん亭総本家 近江八幡店」など情報満載。
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1~20 件を表示 / 全 7 件
自家製のストレート麺が自慢のラーメン店は、行列のできる日もある人気ぶり。コシが強く、ボリューム感のあるまろやかな味わいのスープ、肉厚チャーシューが相性抜群。
名物のドラゴンラーメンは、醤油ベースに豆板醤を合わせたスープがクセになる。たっぷりの野菜とホルモンが乗り、スタミナ満点。とんこつや味噌など辛くないラーメンもある。
近辺では珍しいチャンポンがメインの店。カツオと昆布の和風ダシのチャンポンは飽きのこない味。たっぷりの野菜が甘みを出している。ボリュームも満点。
和をイメージした醤油味のスープは、豚のうまみと干シイタケ、昆布、カツオ節、焼アゴなどを合わせた魚介の風味を生かしている。やや硬めの細麺との相性は抜群だ。
地元の名が付いた瀬田しじみを使ったラーメンが話題の店。一人前約100gも使うしじみでとったスープは、まろやかな旨みとキレのある後口で飽きのこない味わい。
滋賀県内に約30店舗を展開。厳選国産素材を使う黄金だし、たっぷり野菜、自家製麺にこだわり、職人が手鍋で煮込み仕上げるちゃんぽん・ラーメン専門店。
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