高山 x パン屋
高山のおすすめのパン屋スポット
高山のおすすめのパン屋ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。世界レベルのパンにリピーター続出「TRAIN BLEU」、薪窯で焼く天然酵母のハードパンが人気「ブーランジェリー のぼりや」、女性店主が一人ですべて作りあげる薪窯パン「nonaca bakery」など情報満載。
- スポット:5 件
- 記事:1 件
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高山のおすすめのパン屋スポット
1～20 件を表示 / 全 5 件
TRAIN BLEU
世界レベルのパンにリピーター続出
パンの世界大会「クープ・デュ・モンド2005」で日本代表として3位に入賞、平成24(2012)年に優勝した際にチームの監督を務めたシェフの店。クロワッサンやバゲット、ペストリーが評判。
TRAIN BLEU
- 住所
- 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- イギリスパン=350円/Tバゲット=350円/バタール=330円/りんごとくるみのデニッシュ=250円/オランジュ=250円/クロワッサン=200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～18:30(売り切れ次第閉店)、週末・混雑時は6:00～9:30に整理券配布
ブーランジェリー のぼりや
薪窯で焼く天然酵母のハードパンが人気
国道158号沿いにある小さなブーランジェリー。天然酵母を使ったパンや、ハード系パンなどは薪窯でもっちり香ばしく焼き上げる。季節ごとの地元産素材をふんだんに使ったフルーツや野菜のパンも魅力。
ブーランジェリー のぼりや
- 住所
- 岐阜県高山市上岡本町1丁目93
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩14分
- 料金
- いちじくとくるみの天然酵母のカンパーニュ(2分の1サイズ)=400円/あんパン=150円/バゲット=250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:30～19:30
nonaca bakery
女性店主が一人ですべて作りあげる薪窯パン
薪窯で焼き上げるパンが人気のベーカリー。食パンやハード系、惣菜パンまで多彩な商品が並ぶ。すべてのパンに国産の小麦とライ麦を使用し、小麦の香りが楽しめる。日替わりの7種類のベーグルも人気。
nonaca bakery
- 住所
- 岐阜県高山市桐生町2丁目241
- 交通
- 東海北陸自動車道飛騨清見ICから県道73号を高山方面へ車で19km
- 料金
- くるみベーグル=200円/あんこバターサンド=200円/ベーコンエピ=200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～17:00(売り切れ次第閉店)
panove
お店と人をつなぐ愛情たっぷりのパン
店名は、panとloveを合わせた造語で、パンでたくさんの人とつながりたいというオーナー夫妻の願いが込められている。金曜と土曜限定の天然酵母を使ったパンが人気。
panove
- 住所
- 岐阜県高山市岡本町2丁目140-4
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- クリームパン=130円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00
Le Pain Mujo
何度でも食べたいシンプルな食事パン
店内の薪窯で焼き上がるそばから売れていく、香ばしいバゲットやクロワッサン。フランス人が毎日食べているようなシンプルなパンが味わい深い。事前予約制はなし。
Le Pain Mujo
- 住所
- 岐阜県高山市大新町2丁目22
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩20分
- 料金
- クロワッサン=289円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～売り切れまで