岐阜・飛騨 x 居酒屋・バー
岐阜・飛騨のおすすめの居酒屋・バースポット
岐阜・飛騨のおすすめの居酒屋・バーポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「じびるや」、旬の厳選食材を生かした料理の数々「和菜蔵 椿屋」、トマトの甘みや酸味となっとく豚の旨みが見事に融合「お食事処宴蔵」など情報満載。
- スポット:14 件
- 記事:3 件
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岐阜・飛騨のおすすめの居酒屋・バースポット
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和菜蔵 椿屋
旬の厳選食材を生かした料理の数々
日本海でとれた鮮魚や地元の野菜など素材にこだわった多彩な料理が楽しめる。高山の地酒のほか、全国の地酒や焼酎、ワインなども充実。ランチも人気がある。
和菜蔵 椿屋
- 住所
- 岐阜県高山市花里町4丁目48
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩3分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、18:00～23:00(閉店、昼は要予約)
お食事処宴蔵
トマトの甘みや酸味となっとく豚の旨みが見事に融合
飛騨牛やなっとく豚など、地元の食材を使った料理を提供。カレーやそば、定食メニューなど幅広い層で楽しめるメニューがそろい、下呂トマト丼をはじめ鶏ちゃんなどご当地グルメも味わえる。
飛騨の味 酒菜
飛騨の酒蔵全12軒の酒がずらり
厳選した飛騨牛を使ったメニューや定番の郷土料理が豊富でリーズナブル。地酒は飛騨の酒蔵全11軒の上撰酒からオリジナルまでとりそろえている。高山でとても人気の居酒屋。
飛騨の味 酒菜
- 住所
- 岐阜県高山市花里町6丁目9-8
- 交通
- JR高山本線高山駅からすぐ
- 料金
- 飛騨牛石焼ひつまぶし(単品)=1980円/飛騨牛入り朴葉味噌=1750円/飛騨牛朴葉味噌串カツ(1本)=380円/飛騨牛ステーキ串(1本)=780円/朴葉味噌焼=680円/漬物ステーキ=550円/利き酒セット=850円/久寿玉上撰(1合)=550円/地酒 上撰(1合)=550円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30(閉店15:00、月～金曜は4名以上で要予約)、17:00～23:00(閉店24:00)
味処 山車
郷土料理や手作りピザなど幅広いメニューが魅力
飛騨牛や新しいブランド豚“飛騨旨豚”を使った料理のほか、洋食出身の店主ならではの手作りピザなど、日替わりで楽しめる多彩な料理が好評。地酒は8種類ほどそろう。
味処 山車
- 住所
- 岐阜県高山市下一之町54
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- 飛騨牛石焼=2010円/かきと飛騨葱の朴葉味噌焼=1280円/旬の山菜の天麩羅=1000円～/手づくりピッツァ=950円/漬物ステーキ=600円/刺身の盛り合わせ=1980円/山車辛口=550円(1合)/地酒=550円～(1合)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～23:30(閉店24:00、10月9・10日の高山祭のみ昼営業あり)
本郷
厳選した地酒&ワインと家庭料理でほっこり
飛騨の民家を改装した造りの店。とれたての魚や地物の野菜などを使った料理が上質な酒とともに味わえる。日本酒や焼酎、ワインは利き酒師でワインソムリエでもある女将が選んだものだ。
本郷
- 住所
- 岐阜県高山市本町3丁目20
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩7分
- 料金
- 特上飛騨牛白もつ鍋(2人前～)=1680円(1人前)/飛騨牛スジの煮込み=620円/ひだ牛ほっぺ肉の串焼=435円/すくなかぼちゃとベーコンのキッシュ=700円/富山より本日仕入れのお刺身盛(1人前)=2000円/グラスワイン=800円～/飛騨の地酒(1合)=570円～/是空(グラス)=700円/深山菊特別純米=720円(1合)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～24:00(閉店)
郡上八幡麦酒 こぼこぼ
美味しい水を求め移住した店主が造るクラフトビール
水と踊りの町「郡上八幡」で造られたクラフトビールが楽しめる店。醸造所に併設された店舗で、店主である醸造責任者が自らクラフトビールを提供してくれる。
郡上八幡麦酒 こぼこぼ
- 住所
- 岐阜県郡上市八幡町新町939町家「玄麟」
- 交通
- 東海北陸自動車道郡上八幡ICから国道156号を八幡大橋方面へ車で2km、長良川鉄道郡上八幡駅から徒歩15分
- 料金
- クラフトビール各種1杯(330ml)=600円～・500円～(テイクアウト)/6種飲み比べセット(180ml×6杯)=1400円/コテージパイ=700円/しゅうゆフランク=400円/塩だれ鶏ちゃん=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 木・金曜は17:00～23:00、土曜、祝日は13:00～23:00、日曜、連休最終日は13:00～18:00
BAR EST
古民家で味わう地中海料理
自家菜園でとれた旬野菜を使った週替わりのパスタやピザのランチなど、シェフが腕をふるう料理が楽しめる。お酒のおつまみには、熟成されたスペイン産の生ハムがおすすめ。
BAR EST
- 住所
- 岐阜県美濃市俵町2102
- 交通
- 長良川鉄道美濃市駅から徒歩9分
- 料金
- ベーコンとブロッコリーのパスタランチ=1000円/アヒージョ=600～900円/ピザ=700円/ (22:00～はサービスチャージ別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.、ランチタイム)、15:00～17:30(L.O.、カフェタイム)、18:00～22:30(閉店23:00、ディナータイム)
呑家 縁べゑ
隠れ家的な落ち着いた空間で味わうご当地メニューや季節の味
高山のおばんざいや飛騨牛料理をはじめ、北陸と名古屋から仕入れる魚など旬の食材を生かした季節料理も充実。隠れ家的な雰囲気の店内にはカウンターや小上がり、座敷があり、思い思いにくつろげる。
呑家 縁べゑ
- 住所
- 岐阜県高山市朝日町23
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 飛騨牛朴葉味噌焼き=1500円/奥飛騨特別純米=800円(1合)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～23:00
BAROSSA cocktailier
岐阜の素材を活かした至福のカクテル
地元農家から届く新鮮な果実を、最先端の技法を駆使して仕上げるカクテルが堪能できるバー。斬新でありながら、驚くほどやさしい味わいの自然なカクテルを求めて、わざわざ遠方から足を運ぶゲストも多い。
BAROSSA cocktailier
- 住所
- 岐阜県岐阜市金宝町1丁目12PORT-A 2階
- 交通
- JR岐阜駅から徒歩10分
- 料金
- CO2 Frozen Leonard=1500円/Gin-Tonic=900円/Martini=1000円/ドリンク=600円～/料理=480円～/ (席料別1000円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 19:00～翌0:30(閉店翌1:00)
BUTCHERS
気軽に楽しめるワインバルで飛騨牛を堪能
高品質な飛騨牛の希少部位を、リーズナブルな値段で提供するバルスタイルのレストラン。飛騨牛の炭火焼や飛騨豚を使った自家製ソーセージなど、さまざまな肉料理が味わえる。常時50種類以上そろうワインとのマリアージュを楽しみる。