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浜松市街 x 食品・お酒
浜松市街のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。人気のバウムクーヘンは、新感覚のしっとり食感「治一郎 遠鉄百貨店」、コクがあって爽やかなチーズケーキをおみやげに「まるたや洋菓子店 神田本店」、「巌邑堂 袖紫ヶ森店」など情報満載。
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バウムクーヘンを知り尽くした職人による「スペシャルしっとり濃厚バウムクーヘン」。卵黄と卵白を別立てし、卵黄のコクとメレンゲのきめ細かさを最大限に活かした。新感覚のしっとり食感を体験できる。
昭和24(1949)年の創業以来、シンプルで味わい深い洋菓子を作り続ける人気店。クッキー生地とクリームチーズ、爽やかなサワークリームを重ねたチーズケーキが好評で、お取り寄せ品としても全国的に有名だ。
対面販売式の小さなお店。国産小麦や自家製酵母を使って焼くパンは、もっちりソフトな食感が幅広い世代に人気だ。ハード系からおやつパンまで、季節ごとに約30種類が並ぶ。
地元の良いものを知ってほしいと2016年に開業した店。日本茶を提供するほか、お茶や作家の作品などの物販もある。
創業明治20(1887)年の老舗菓子店。有名な「うなぎパイ」の製造・販売元でもある。素材や製法にこだわって丹精込めて作られる定番の和洋菓子がそろう。
店主夫妻が「自分たちが本当においしいと感じるものを」とていねいに作るパンは、噛むほどに素材本来の味わいが口に広がる。ハード系やデニッシュ、惣菜パンと幅広い品ぞろえ。
昭和46(1971)年創業、天竜川沿いにある、知る人ぞ知る餃子の名店。テイクアウト専門で、売っているのは生餃子のみなので注意。自宅で焼いて、ビール片手に楽しむのがおすすめだ。
浜松っ子が旅するとき、駅弁として高支持率なのが自笑亭の「うなぎ弁当赤ワイン仕込」。普段はうなぎ店独自の甘辛いタレを好む人も、旅するときには一味違う洋風の味わいを楽しむのがオツ。
地元スイーツファンの間では知らない人のいない有名店。特にチーズケーキは人気が高い。サワークリーム、チーズ、クッキーの3層の食感が絶妙で、くせになる一品だ。
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