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敦賀 x グルメ
敦賀のおすすめのグルメポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。敦賀を代表する一皿「敦賀ヨーロッパ軒本店」、大人のカフェタイムを過ごす「プルミエカフェ」、朝どれの地魚を堪能できる店「江戸前天丼・海鮮丼 どんと屋」など情報満載。
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昭和14(1939)年創業の老舗洋食店。ソースの香り、サクッと揚げたカツの歯応えが評判だ。「ソースカツ丼」は全国にファンを持つ。丼のフタにカツを移し、1枚ずつご飯と食べるのが流儀。
果物とクリームをカステラで包んだプルミエール・アイドルは開店当初から変わらない人気。フルーツやチョコレートアイスが入ったパフェはボリューム満点。オーガニックコーヒーと天然酵母パンのモーニングもボリュームいっぱいと評判。
かつみや KATSUMIYA
グランツ
ホテルアルファーワン敦賀バイパス
敦賀マンテンホテル駅前(マンテンホテルチェーン)
ホテルグランビナリオTSURUGA
敦賀さざなみリゾートちょうべい(旧:敦賀・海辺の宿 長兵衛)
旅館 中村屋<福井県>
おもや旅館
伝平荘
敦賀港の魚市場前にある地魚丼専門店。獲れたての旬の魚介を海鮮丼や天丼で楽しめる。常時10種類以上の丼がそろい、季節限定の丼や汁物が定期的に登場する。
敦賀湾の景色を満喫しながら、充実のフードメニューを楽しめるパーキングエリア。麺類のスープは体に優しい減添加にこだわる。ウニやイクラなどを使った海鮮丼も種類が豊富。
敦賀港や小浜港から直送された、鮮度抜群の多彩な魚介を楽しませてくれる。約19種類あるネタのなかから、自由に選んで自分だけのオリジナル海鮮丼を作ることも可能。
築100年の古民家の縁側で心地いいカフェタイムを過ごすことができる。落ち着いた雰囲気のなかで、自家焙煎のコーヒー、こだわりの日本茶や紅茶などを使った甘味などが楽しめる。
地元・敦賀で獲れる新鮮なネタと関西風のシャリを使った寿司を土佐醤油でいただく。一口サイズの「上にぎり」は女性や子どもにも好評で、思わず笑みがこぼれること請け合い。
昭和25(1950)年代初頭に屋台としてスタートした老舗。豚骨・豚脂、鶏骨・鶏脂を使い、敦賀のおいしい水と醤油で仕上げた黄金スープが特徴だ。
海鮮丼だけでなんと100種類以上のラインナップ。焼き物などすべて合わせると370種類を超えるという豊富なメニューが魅力。自分だけのオリジナル丼を作ることも可能。
魚問屋ならではの鮮度とボリュームと料金。カニ、浜焼鯖はもちろん日本海で捕れた魚を、さばいた刺身は絶品だ。20種類以上がそろう地酒と一緒に味わえる。
開店と同時に次々と客が訪れる人気屋台。敦賀ラーメン特有のスープに野菜を加え、素材の旨みを凝縮させあっさりした味に仕上げている。チャーシューは豚バラとモモ肉の2種類を使う。
イタリア14州で修業を積んだシェフによる老舗の本格派イタリアン。シェフはイタリアンワインソムリエの資格を持ち、ワインも充実。雑貨に彩られた店内にもほっと心が和む。
素材を活かした季節の料理でもてなしてくれる店。料理を引き立てる器にもこだわりがある。予約の際には予算など気軽に相談でき、昼や、定休日の日曜も対応してくれる。
名物の塩ホルモンはプリプリの食感に秘伝の塩味タレがしみて、注文を受けない日はないほど。焼き肉だけでなく、居酒屋メニューや揚げ物もあり、バリエーション豊かなのも人気の理由。
博物館通りに面した一軒家カフェ。契約農家から届く無農薬の米と野菜を使うベジタリアンなランチが人気で、同じく素材にこだわるスイーツやドリンクなど、手間を惜しまない手作りの味が楽しめる。
明治時代から続く酒店の5代目を継いだシェフが営む。大阪や東京のフレンチ店で修業したシェフが腕をふるうランチメニューはまさに絶品。
国産大豆と天然にがりを使い丹精込めてつくった豆腐は、大豆の甘みと香りが豊かで、やさしい味わい。多彩な豆腐、湯葉料理が楽しめる。
屋台からスタートして、店を構えてなおスープは屋台当時のまま自宅で作り続けている。こだわりの「濁りスープ」を求めるリピーターが増えている。チャーシューは食べやすい一口サイズ。
敦賀半島の水島、水晶浜のそばの海辺にある料理旅館。冬場は越前蟹、若狭ふぐ、春から秋は若狭マハタなど、地魚の聖地敦賀ならではの豊富な海の幸が堪能できる。開放的なテラスで味わう海鮮バーベキューも人気。
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