永平寺のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

永平寺のゴマ豆腐(えいへいじのごまどうふ)

ゴマと葛を丹念に練り上げた名産品

• ご当地名物料理

細かくすって香ばしくなったゴマとなめらかな食感を演出する葛を練りこんで仕上げた繊細な一品。タンパク質などの栄養源が豊富に含まれており、精進料理の中に使われた。

福井の地酒(ふくいのじざけ)

越前若狭の湧き水を使い、豊潤な味わい

• おみやげ

地元・越前若狭の清涼な湧き水と酒造用の米、五百万国や山田錦から醸される福井の地酒は地元の恵みをいっぱいに受けた深い味わいが魅力。純福井産の「ふくいうらら酵母」を使った酒が魅力。