輪島・曽々木海岸 x 調味料
輪島・曽々木海岸のおすすめの調味料スポット
輪島・曽々木海岸のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。能登のふるさと味を守る、老舗調味料屋さん「谷川醸造」、天然塩が上品な甘さの秘密「塩の駅 輪島塩」、「」など情報満載。
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輪島・曽々木海岸のおすすめの調味料スポット
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谷川醸造
能登のふるさと味を守る、老舗調味料屋さん
創業明治38(1905)年の老舗調味料屋さん。店内には昔ながらの製法で作った醤油や味噌などが並び、輪島で長く愛され続けている。輪島朝市にも出店しているので、要チェックだ。
谷川醸造
- 住所
- 石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道輪島特急輪島行きバスで2時間5分、輪島駅前でのらんけバス海コースに乗り換えて10分、漆芸美術館下車すぐ
- 料金
- 糀のディップソース=432円(70g)/サクラ醤油=270円(120ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00
塩の駅 輪島塩
天然塩が上品な甘さの秘密
おすすめは、「ごま塩クッキー」。ごまの風味が香ばしい、ざっくりとした食感がくせになるオリジナルのクッキー。
塩の駅 輪島塩
- 住所
- 石川県輪島市町野町大川ハ17-2
- 交通
- 能越自動車道のと里山空港ICから県道1号を輪島方面へ車で30km
- 料金
- ごま塩クッキー=220円/焼き塩=520円(35g)/輪島塩=730円(150g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:30