東海・北陸 x 酒造
東海・北陸のおすすめの酒造スポット
東海・北陸のおすすめの酒造ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「飛騨高山蒸溜所(見学)」、「ガイアフロー静岡蒸溜所(見学)」、地ビール「若狭ビール」を味わえる「若狭シーサイド・ブルワリー(見学)」など情報満載。
- スポット:11 件
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東海・北陸のおすすめの酒造スポット
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若狭シーサイド・ブルワリー(見学)
地ビール「若狭ビール」を味わえる
できたてのビールは売店で購入可能。併設するレストランや軽食コーナーで味わえるほか、若狭ビール製造工場内には地ビールミニミュージアムもある。
若狭シーサイド・ブルワリー(見学)
- 住所
- 福井県三方郡美浜町坂尻43-3-1海の駅 若狭美浜
- 交通
- JR小浜線美浜駅から福井鉄道佐田方面行きバスで8分、山上口下車すぐ
- 料金
- 入場料=無料/おみやげ用ビール=1230円(3本セット)、2460円(6本セット)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(閉館)
澤田酒造(見学)
歴史ある蔵で醸造文化に触れる
嘉永元(1848)年創業。知多の湧水を使用し、和釜や木甑など伝統の道具と製法で日本酒を手造りする。予約をすれば蔵の見学も可能で、酒造期以外はパネルで説明。年に一度の「酒蔵開放」(2月第4土・日曜)には、多くの人が集まる。
澤田酒造(見学)
- 住所
- 愛知県常滑市古場町4丁目10
- 交通
- 南知多道路武豊ICから県道72号を常滑方面へ車で5km
- 料金
- 無料、酒蔵開放日は別料金
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(見学は3週間前から要予約)
三郎丸蒸留所(見学)
進化を続けるウイスキー蒸留所
北陸最古のウイスキー蒸留所で、世界初の鋳造製蒸留器や富山県産木材を用いたウイスキー樽は必見。「竈flamme 炭三郎」では酒粕や麹を使った和洋折衷の料理を食べられる。
三郎丸蒸留所(見学)
- 住所
- 富山県砺波市三郎丸208
- 交通
- JR城端線油田駅からすぐ
- 料金
- 見学料=1300円～/三郎丸御膳=3600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:30、見学は10:40～、13:20～、14:30～は土・日曜、祝日のみ
ほうらいせん吟醸工房(見学)
自分で作ったお酒を楽しめる「日帰り酒造り体験」がおすすめ
創業は元治元(1864)年、「別撰 蓬莱泉」「純米大吟醸 空」の蔵元として知られる。吟醸工房では酒造り見学を実施。日帰り酒造り体験(要参加費)もある。
ほうらいせん吟醸工房(見学)
- 住所
- 愛知県豊田市黒田町南水別713
- 交通
- 東名高速道路名古屋ICから国道153号を飯田街道方面へ車で90km
- 料金
- 見学料=540円/
- 営業期間
- 10～翌4月
- 営業時間
- 10:00～18:00(閉館、1週間前までに要予約)
女城主 岩村醸造(見学)
人気の地酒の醸造所
岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を、天然の井戸水で仕込む、高品質の酒造りの現場が見られる。仕込み場は入れないが、瓶詰めや貯蔵場の見学、試飲もできて満足度が高い。
女城主 岩村醸造(見学)
- 住所
- 岐阜県恵那市岩村町342
- 交通
- 明知鉄道岩村駅から徒歩15分
- 料金
- 無料
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉館、15名以上は要予約)
宮本酒造店(見学)
手造りの地酒や特産品「本格加賀丸いも焼酎」が人気。酒蔵見学可
手造りの地酒や、特産品の「本格加賀丸いも焼酎」が人気。造り酒屋ならではの限定商品もある。酒造時期には酒蔵見学もできる。又、日本酒を煮きった「美酒のだし」も販売している。
若鶴酒造 大正蔵(見学)
ウイスキーも醸造する老舗の酒蔵
文久2(1862)年創業、150年以上の歴史を誇る酒蔵。大正時代に建てられた「大正蔵」や北陸最古のウイスキー蒸留所である「三郎丸蒸留所」の見学ができる。試飲も可能。
若鶴酒造 大正蔵(見学)
- 住所
- 富山県砺波市三郎丸208
- 交通
- JR城端線油田駅からすぐ
- 料金
- 無料
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:40～、13:20～、15:00～、土・日曜、祝日は10:00～、11:00～、13:30～、14:30～(2日前までに要予約、定員各60名)
農口尚彦研究所(見学)
「酒造りの神様」の技を伝える酒蔵
「酒造りの神様」と称される農口尚彦氏の技術や酒造り精神の継承を目的に設立された酒蔵。醸造の様子を見学できるギャラリーや酒を試飲できるテイスティングルームがあり、日本酒をその場で購入もできる。杜庵はWEBからの完全予約制となっている。
農口尚彦研究所(見学)
- 住所
- 石川県小松市観音下町ワ1-1
- 交通
- JR北陸新幹線小松駅からタクシーで20分
- 料金
- 入場料(物販・ギャラリー)=無料/テイスティング(前日までの予約制)=4500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 販売は10:00～16:00、杜庵は11:00～12:00、13:00～14:00、15:00～16:00(予約制、3部制)
吉峯蔵 マルシェ智(見学)
老舗酒造「吉田酒造」の蔵&直営店
永平寺町産米を使用した純米酒を醸造する吉峯蔵の見学、永平寺テロワールを紹介する展示、日本酒やグッズの購入、テイスティング(有料)を楽しめる。
吉峯蔵 マルシェ智(見学)
- 住所
- 福井県吉田郡永平寺町吉峰5-5
- 交通
- えちぜん鉄道勝山永平寺線永平寺口駅からタクシーで15分
- 料金
- ガイドツアー&テイスティング(予約制)=2500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00、1～3月は～16:00