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上高地・乗鞍 x その他和食
上高地・乗鞍のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ハイカーに愛され50年「上高地食堂」、白骨温泉の湯で炊いた温泉粥はやさしい味「煤香庵」、馬肉を使った「さくらステーキ定食」を味わう「ふきのとう」など情報満載。
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季節の味を織り込んだ弁当が人気。山菜そば、イワナの塩焼き、小鉢などが付くボリュームたっぷりの上高地定食もおすすめ。
胃腸に効くという白骨温泉の湯で炊く温泉がゆが味わえる。山菜、ニジマス甘露煮、漬物、みそ汁が付いた温泉がゆ定食が人気。日帰り入浴専用の露天風呂も好評だ。
白骨の名湯 泡の湯
白骨温泉 白船荘新宅旅館
白骨温泉 湯元齋藤旅館
渓流荘 しおり絵
乗鞍高原温泉 旅館 仙山乗鞍
中の湯温泉旅館
さわんど温泉 上高地ホテル
白骨温泉 かつらの湯 丸永旅館
白骨温泉 白船グランドホテル
大きな木の梁を見せた吹き抜けの天井と、窓から見える山並みが美しい洋風レストラン。さくらステーキ定食は、馬肉ステーキをメインにしたおすすめメニューだ。
明神池の入口にある、登山家ウェストンの山案内も務めた明治時代の名ガイド、上条嘉門次ゆかりの山小屋。囲炉裏の薪の火で時間をかけて焼き上げる岩魚の塩焼きが人気。
キャンプ施設「森のリゾート小梨」内の食堂。手軽に腹ごしらえができると、登山客やハイキング客にも好評だ。そば・うどんから定食・丼物までメニューが豊富。
自然に囲まれた落ち着いた雰囲気の中、和食を味わえる店。ランチは信州の地鶏と地卵を使用した親子丼や、あずさ庵特選ざる蕎麦膳、特選松花堂弁当など、夜は懐石料理・鉄板焼きなどがある。
地元でとれる天然岩魚の姿焼きや、先代の伝統の味という山菜の盛り合わせ、信州牛や馬刺といった信州・白骨温泉ならではのメニューが味わえる。
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