戸倉上山田温泉 x 調味料
戸倉上山田温泉のおすすめの調味料スポット
戸倉上山田温泉のおすすめの調味料ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。国産の米と大豆を使う味噌醸造元「中島醸造」、創業以来国産の原料にこだわり、風味豊かな伝統の味を守り続ける「味噌蔵たかむら」、「」など情報満載。
- スポット:2 件
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戸倉上山田温泉のおすすめの調味料スポット
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中島醸造
国産の米と大豆を使う味噌醸造元
戸倉上山田温泉に開業して90年以上になる味噌屋。定番商品の誉みそには、原料に国内産の米や大豆を用いている。大根や山牛蒡などを誉みそで漬け込んだ味噌漬けも販売。
味噌蔵たかむら
創業以来国産の原料にこだわり、風味豊かな伝統の味を守り続ける
原料を全て国産にこだわった味噌やしょうゆ豆が評判のお店。店の裏が工場になっており、見学をすることができる。ねずみ大根を使ったたくあんや季節限定のジャムもおいしい。
味噌蔵たかむら
- 住所
- 長野県千曲市羽尾1320
- 交通
- しなの鉄道戸倉駅からタクシーで8分
- 料金
- 薫=993円(500g)/棚田=885円(500g)/冠着醤油=486円(1リットル)/しょうゆ豆=334円(200g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:00