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長野市街 x その他食品
長野市街のおすすめのその他食品ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。囲炉裏端で焼いたアツアツおやき「小川の庄 大門店」、薄皮で具だくさんの素朴な蒸しおやき「門前農館 さんやそう」、スイーツにもおにぎりにも味噌を「すや亀 善光寺店」など情報満載。
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名物は囲炉裏端で焼く焼おやき。重厚な構えのくぐり戸を入ると、懐かしい雰囲気が漂う。おやき体験(要予約)もできる。
善光寺周辺に数千年有余の歴史をもって受け継がれる門前おやきの店。農家のお母さんたちが作る薄皮で具がぎっしりと詰まったおやきは全11種類。甘辛味が食欲をそそる辛大根おやきが人気だ。
善光寺を訪れる観光客におなじみのみそソフトは、みその風味とバニラクリームの融合が忘れられない味だ。みそを上塗りして香ばしく焼いた焼きむすびもおいしい。
23種類ほどのおやきがズラリ。蒸して仕上げたおやきは、もっちりとした皮に具がたっぷりと包まれている。定番のナスや野沢菜ほか、リンゴなど珍しい種類も人気。
国産の野菜や山菜を使うなど素材にこだわる。赤ワインらっきょう、しょうがりんごなど、アイデアモノが楽しい。漬物のほか佃煮、季節限定地元産フルーツジャムなどもあつかっている。
みやげにもおすすめの野沢菜漬は、契約農家から直送された野沢菜を使った自慢の味わい。安曇野の名水を使用し、伝統の技で漬け込んだ浅漬けで、うまみが凝縮されている。
商家や蔵が密集し、かつて商業地として賑わった大門町にできた観光商業施設。敷地内には中庭を中心に14棟の蔵造りの建物が立ち並び、カフェやレストランなど15店舗が入る。
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