南軽井沢 x そば

南軽井沢のおすすめのそばスポット

南軽井沢のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。そば本来の香りが楽しめる十割そば「十割さらしな蕎麦志な乃」、つゆにもこだわる手打ちそば処「満留井」、香り高いつゆがひき立てるコシの強い細打ちそば「石臼挽蕎麦東間」など情報満載。

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南軽井沢のおすすめのそばスポット

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十割さらしな蕎麦志な乃

南軽井沢 ✕ そば

そば本来の香りが楽しめる十割そば

浅間山の伏流水と厳選したそば粉のみで打った十割そば。鰹だしの効いた深みのある関西系のつゆと合わせることで、そば本来の香りと風味を存分に味わえる仕上がりに。

十割さらしな蕎麦志な乃

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉塩沢746
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
料金: おらが蕎麦=1100円/さらしな蕎麦=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)

十割さらしな蕎麦志な乃
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満留井

南軽井沢 ✕ そば

つゆにもこだわる手打ちそば処

軽井沢バイパス沿いのそば処。国産そば粉をブレンドした喉ごしのよいそばと、壺でじっくり熟成させたつゆは相性抜群。夜は豊富な一品料理と日本酒を楽しみ、締めはそばで。

満留井

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉628-5
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで10分
料金: ざるそば=820円/十割そば=1100円/特製のかきあげつけそば=1640円/ごまだれそば=1340円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)

満留井
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石臼挽蕎麦東間

南軽井沢 ✕ そば

香り高いつゆがひき立てるコシの強い細打ちそば

石臼挽きそばの名店。国内産そばの実を粗めに挽いたコシの確かな細打ちそばは、香り豊かなつゆと絶妙の相性。ごぼうの唐揚げやだし巻玉子などのサイドメニューも人気。

石臼挽蕎麦東間

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町発地1398-58
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで10分
料金: もり蕎麦=880円/健菜膳=1850円/美味肉膳=2580円/豚しゃぶ鍋=4120円/とり鍋=4120円/東間膳=3300円/蕎麦懐石(夜は要予約)=4800円・6500円/夜の鍋コース=4000円～/自家製浅漬け=520円/一品料理=500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、18:00～20:30(閉店21:00)

石臼挽蕎麦東間
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