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旧軽井沢 x その他和食
旧軽井沢のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。釜炊きご飯が思わず進むたっぷり信州食材の和食「軽井沢 レストラン酢重正之」、新鮮な魚介を使った丼が人気の丼専門店「どんぶり菜時記 いろはな」、「」など情報満載。
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味噌や醤油を扱う「酢重正之商店」が手がける食事処。銅釜炊きのふっくらとしたご飯に日本酒やワインに合う、信州産食材を使った多彩な和食メニューの数々が存分に楽しめる。
釧路や築地直送の、新鮮な魚介類をふんだんに使った丼が人気。ふっくらとした玉子に山椒が香り立つ親子丼は、専門店ならではのおすすめの一品。
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