清里・八ヶ岳 x フランス料理
清里・八ヶ岳のおすすめのフランス料理スポット
清里・八ヶ岳のおすすめのフランス料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。八ヶ岳高原ロッジのメインダイニング「ル・プラトー」、「レストラン ル・ピオニエ」、気軽にイタリアンランチを「レストランネスト」など情報満載。
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清里・八ヶ岳のおすすめのフランス料理スポット
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レストランネスト
気軽にイタリアンランチを
萌木の村にあるホテルハット・ウォールデン内のレストラン。昼は石窯ピッツァとパスタのランチ、夜はフレンチコースディナー。県産素材を野菜ソムリエのシェフがアレンジしている。
レストランネスト
- 住所
- 山梨県北杜市高根町清里3545萌木の村 ホテル ハット・ウォールデン内
- 交通
- JR小海線清里駅から徒歩10分
- 料金
- フジザクラポークの塩漬けと野菜のピッツァのスペシャルランチセット=2100円/セットランチ=1700円～/地鶏卵のカルボナーラ=1100円～/マルゲリータ=1100円～/ディナーコース(要予約)=5000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、18:00～20:00(閉店、ディナーは要予約)
素透撫 STOVE
杉本博司氏が手がけた料理店
文人画家であった小林勇の築240年の文化財クラスの建物である冬青庵(幸田露伴命名)を料理店、素透撫として移転、改修した。現代芸術家であり世界的アーティストの杉本博司氏が手掛けた内装は他にはない非日常の特別な空間になっている。素材を透明になるまで撫でる様に慈しむという名になぞらえたシンプルで力強い料理はどれも逸品。
素透撫 STOVE
- 住所
- 山梨県北杜市長坂町中丸4551
- 交通
- JR中央本線長坂駅から北杜市民バス小淵沢・長坂線スパティオ小淵沢行きで8分、清春芸術村下車すぐ
- 料金
- ランチコース=3500円～/ディナーコース=5500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、18:00～20:30(L.O.)
Le・Coq・Rouge
一期一会のオーダーメイドフレンチ
豊かな緑の中に立つ、総レンガ造りのフランス料理店。完全予約制で、メニューはランチ、ディナーともシェフおまかせのコースのみ。地元食材を中心に良質な旬の素材を取り入れて作る。メールにて(予約専用メールアドレスy0551323381@yahoo.co.jp)1週間前までに要予約。
Le・Coq・Rouge
- 住所
- 山梨県北杜市長坂町白井沢3456-2
- 交通
- JR小海線甲斐小泉駅からタクシーで5分
- 料金
- 特薦フルコース=12100円/
- 営業期間
- 4～10月
- 営業時間
- 11:30～12:30、17:00～19:00(金曜は夜のみ、1週間前までに要予約)
森の料理店イゾルデ
静かな森の中で味わう野菜たっぷりフレンチ
駅から離れた隠れ家のようなレストラン。バラやライラックなど季節の花が咲く庭に囲まれた静かな空間でクラシカルなフレンチを味わおう。完全予約制でゆったりと楽しみたい。
森の料理店イゾルデ
- 住所
- 山梨県北杜市高根町清里3545
- 交通
- JR小海線清里駅から清里ピクニックバス(冬期運休)清里・大泉周遊で7分、黒井健絵本ハウス下車すぐ
- 料金
- ランチコース=2100円～/ディナーコース=5400円～/
- 営業期間
- 3～12月
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:30)、18:00～19:30(閉店21:30、要予約)
レストランル・マリアージュ
清里の自然の恵みがたっぷり
ホテル・オーベルジュ内のフレンチレストラン。自家農園の無農薬栽培の野菜、信州の地鶏、燻製の専門書を手がけたシェフが作る燻製、素材にとことんこだわったフランス料理が味わえる。
レストランル・マリアージュ
- 住所
- 山梨県北杜市高根町清里牧場通りコート・ドゥ・ヴェール
- 交通
- JR小海線清里駅から清里ピクニックバス(冬期運休)清里・大泉周遊で7分、黒井健絵本ハウス下車すぐ
- 料金
- ランチコース(要予約)=4950円～/ディナーコース(要予約)=7150円～/ (夜はサービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、18:00～19:00(L.O.、要予約)
bistro bugaboo
新鮮野菜と地元ブランド肉のビストロ
小淵沢駅前にある肉料理を中心とした本格ビストロ。メイン料理は富士桜ポークなど地元の肉を中心に使用。特に自家製シャルキュトリーは肉のおいしさが最大限に生かされていて絶品。
bistro bugaboo
- 住所
- 山梨県北杜市小淵沢町1028-1
- 交通
- JR中央本線小淵沢駅からすぐ
- 料金
- 国産豚のグリル焦がしバターソース(前菜、パン付)=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、18:00～21:00(L.O.)
