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伊豆・箱根 x 郷土料理
伊豆・箱根のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。わさび本来おいしさ。下ろしたての爽快な刺激を堪能「わさび園 かどや」、濃厚なズガニの風味が広がる「安兵衛」、完熟イチゴを使ったスイーツ「七滝茶屋」など情報満載。
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わさび農家であるオーナーが、わさび本来のおいしさを知ってもらおうと営む店。下ろしたばかりの、爽快な刺激を堪能できる。
春は山菜、夏は鮎と、四季折々の伊豆の幸を楽しませてくれる和食処。名物メニューは、狩野川で獲れる濃厚な味わいのズガニを使ったうどん。生け簀で多くを確保しているので漁期外でも味わえる。
大滝の近くにあるこちらの茶店では、完熟イチゴを使ったスイーツが充実。イチゴゼリーやクラッシュドストロベリー、ジュースの3つがセットになった「苺三昧」は特に人気。他にとろろそばや猪焼肉わさび丼なども。
修善寺温泉場の入り口近くにあるあまごとわさび料理の店。養魚場兼わさび農家が経営する店だからこそ提供できる新鮮素材の料理がそろう。本店にはないここだけの限定メニューもある。
各地から集めた民芸品などがあり、懐かしさを感じる和の趣がある店内。昼は鮮魚や干物の定食を中心に、夜は囲炉裏を囲んで串焼を楽しむことができる。海が見える座敷席もあるのでゆったりと過ごせる。
おすすめの「稲取きんめ鯛どんぶり」は、弾力のある刺身、薬味の効いたなめろうなど金目鯛が存分に味わえる豪華な丼。ほかにも、煮付けやまご茶漬けなど、金目鯛を使ったメニューが豊富に揃い楽しませてくれる。
堂ヶ島を一望できる好立地にある海鮮料理店。しおかつおを使った「しおかつおうどん」は、温泉卵がのっていて、崩してよくかき混ぜると、しおかつおがとけておいしさアップ。
地元の素材を使った郷土料理店。新鮮な刺身はもちろん、ひと手間かけた煮付や焼物も人気。かつて海女が食していた鍋「わだつみ」は伊勢エビのうまみとコクが堪能できる一品。
伊豆・天城の名勝浄蓮の滝の近く。地元産の猪肉の料理が味わえる。猪肉に特製ダレをからめた天城丼はこの店の人気メニュー。
修善寺駅前に店を構えて約30年。地元はもちろん遠方からの常連客も多い。生わさびやズガニなど、地元の旬の味を最大限に生かした料理が人気だ。事前に電話をしてから来店しよう。
イノシシ鍋が食べられることで知られる人気店。臭みのない野生のイノシシ肉のみを使った焼肉丼も好評で、こちらは脂身の甘みと濃いめの醤油ダレが相性抜群。めずらしいキジ料理もある。
網代のB級グルメとして人気のイカメンチとレタスを挟んだ、シンプルな味。さっぱりとした醤油ダレで、飽きのこない味だ。
土間や囲炉裏を備えた純和風家屋は、店主でもあり画家でもある中村武さん自らが造り上げたもの。竹林に囲まれた店内で、七輪で焼く干物膳や、奥さん手作りのケーキが味わえる。中村さんが描いた絵画を展示する美術館も併設。
鮎釣りのメッカである狩野川近くにある鮎料理店。塩焼きや雑炊などさまざまな鮎料理が楽しめ、5～10月には鮎の洗いもいただける。人気の定番メニューは、鮎の塩焼きと釜飯がセットになった定食。
自然の中で季節の田舎料理を味わえる隠れ家的な店。新鮮な水と空気が美味しい料理と時間を作り出す。猟師の猪なべが付く喰いきり料理が人気。来店前の予約が必要。
自家製野菜と新鮮な海産物をふんだんに使った島の郷土料理を座敷で楽しめる。最もシンプルな黒潮料理でも、刺身、あしたばこんにゃく、煮物、海苔酢のもの、麦ぞうすい、八丈こうこうと、多彩な島の味が堪能できる充実の内容だ。
山間に位置し、山や川の味覚が存分に味わえる店。鮎、猪、鹿、山菜など自家製食材を使った料理がおすすめで、鮎の塩焼きコース、冬には自家製みそ仕立ての猪鍋も体が温まっておいしい。
鮎料理と猪鍋で知られる郷土料理店。塩焼き、炊き込みご飯、鮎の味噌汁と、鮎を存分に味わえる「鮎炊き込み定食」がおすすめ。肉がやわらかく、クセの少ない猪鍋も人気だ。
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