佐原 x 食品・お酒
佐原のおすすめの食品・お酒スポット
佐原のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。醤油店の味わい深い佃煮「正上」、こだわりの名酒揃い「東薫酒造」、さつまいもを使った芋菓子が充実「さわら十三里屋」など情報満載。
- スポット:8 件
- 記事:1 件
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佐原のおすすめの食品・お酒スポット
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正上
醤油店の味わい深い佃煮
江戸時代から小野川沿いで醤油醸造業を営む商屋で、現在はつくだ煮を作っている。ワカサギを串刺しにした「いかだ焼き」は、唐がらしの味付けが独特なこの店の名物。
正上
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ3406
- 交通
- JR成田線佐原駅から徒歩15分
- 料金
- いかだ焼=200円(1串)、1080円(5串)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00、日曜は10:00～16:00
東薫酒造
こだわりの名酒揃い
文政8(1825)年創業の歴史を持つ蔵元。名工と名高い杜氏・及川氏を中心に酒造りをし、全国新酒品評会で金賞を17回受賞している。
東薫酒造
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ627
- 交通
- JR成田線佐原駅から徒歩10分
- 料金
- 大吟醸「叶」=4200円(720ml)/二人静(吟醸)=1510円(720ml)/どぶろく酒(保冷剤、保冷パック付)=1150円(600ml)/純米大吟醸卯兵衛=2550円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(閉館)、見学は10:00～11:30、13:00～15:30(時期により中止の場合あり)
馬場本店酒造
伝統製法を守る老舗
地元料理店も御用達の白味醂は、江戸時代からの製法を守った手作り。精白の高い国産もち米を使って仕込み、炭火で55日以上じっくりと保温熟成。深みのある自然な甘みが料理を引き立てる。
馬場本店酒造
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ614-1
- 交通
- JR成田線佐原駅から徒歩15分
- 料金
- 最上白味醂=830円(600ml)/海舟散人=3560円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
油茂製油
古式製法で作られたゴマ油
ごま油やラー油を製造販売する江戸時代から続く老舗。石臼による古式抽出法「玉締め」で搾ったごま油は、風味が違う。
油茂製油
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ3398
- 交通
- JR成田線佐原駅から徒歩15分
- 料金
- 玉絞め一番搾り純正胡麻油=650円(180g)/ごま油で作ったラー油=400円(45g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～17:30
麻兆
すずめ焼で知られる佃煮の老舗
串に刺した背開きの小ブナが、すずめに似ていることから名の付いた名物すずめ焼で知られる老舗。焼いてタレをつけねかせ、さらに焼くという作業を繰り返すことで、後を引く旨みが凝縮されていく。材料の小ブナが減ったため、すずめ焼(ひらき)は販売を休止しているが、ワカサギや川海老などの商品で老舗の味を味わえる。
麻兆
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ460
- 交通
- JR成田線佐原駅から徒歩7分
- 料金
- エビの鬼がら焼=100円(1串)/すずめ焼=90円(丸刺し、1串)/すずめ焼詰め合わせ=1080円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～19:00