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神保町・御茶ノ水 x 和食

神保町・御茶ノ水のおすすめの和食スポット

神保町・御茶ノ水のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。熟練職人の店で老舗の風流を味わう「神田まつや」、生胡麻油と焙煎胡麻油のブレンドで揚げた食材はカラリとして美味「てんぷらと和食 山の上」、特大なのに後味があっさりのとんかつ「勝漫」など情報満載。

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神保町・御茶ノ水のおすすめの和食スポット

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神田まつや

熟練職人の店で老舗の風流を味わう

明治17(1884)年創業の下町情緒漂う佇まい。香り、喉ごしともに申し分ないコシのあるそばを、やや辛口のツユで供する。卵焼きなどを肴に一杯いただくのも粋だ。

神田まつやの画像 1枚目
神田まつやの画像 2枚目

神田まつや

住所
東京都千代田区神田須田町1丁目13
交通
地下鉄淡路町駅からすぐ
料金
盛りそば=650円/かしわ南ばん(鳥)=1000円/ごまそば=800円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~19:45(閉店20:00)、土曜、祝日は~18:45(閉店19:00)

てんぷらと和食 山の上

生胡麻油と焙煎胡麻油のブレンドで揚げた食材はカラリとして美味

毎朝河岸に足を運び仕入れる旬菜旬魚は、生胡麻を搾った太白胡麻油と、焙煎した胡麻を搾った太香胡麻油の絶妙ブレンドでからりと揚げてある。新鮮な江戸前天ぷらが楽しめる。

てんぷらと和食 山の上の画像 1枚目
てんぷらと和食 山の上の画像 2枚目

てんぷらと和食 山の上

住所
東京都千代田区神田駿河台1丁目1山の上ホテル 1階
交通
JR中央線御茶ノ水駅から徒歩5分
料金
天ぷら定食(イ)の一=5940円/天丼各種=3024円~/天ぷら定食(梅)=9720円/特選天ぷら定食=17280円/ (サービス料別10%)
営業期間
通年
営業時間
7:00~10:30(L.O.)、11:00~15:00(L.O.)、17:00~21:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:00~21:00(L.O.)

勝漫

特大なのに後味があっさりのとんかつ

きめが細かくもっちりとしていて、脂身に甘みがあるもち豚を使用。特ロースかつは180g、ロースかつや大かつ丼は160g以上、厚さ2cmもの肉を20分かけてじっくり揚げる。

勝漫の画像 1枚目
勝漫の画像 2枚目

勝漫

住所
東京都千代田区神田須田町1丁目6-1堀谷ビル 1階
交通
地下鉄淡路町駅からすぐ
料金
大かつ丼=1700円/特ロースかつ定食=2200円(昼)・2200円(夜)/特ヒレかつ=2400円(昼)・2400円(夜)/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:15(閉店)、17:00~20:15(閉店)

いせ源

都内で唯一のあんこう料理専門店

天保元(1830)年創業の老舗。日本近海で獲れたあんこうを、創業当時から変わらない味で提供する。醤油だしで野菜と一緒に煮込むあんこう鍋で、あんこう本来の味わいを堪能しよう。

いせ源の画像 1枚目
いせ源の画像 2枚目

いせ源

住所
東京都千代田区神田須田町1丁目11-1
交通
地下鉄淡路町駅からすぐ
料金
あんこう鍋(2人前~)=3500円/とも和え=1000円/きも刺し=1500円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:00)、17:00~21:00(閉店22:00)、土・日曜、祝日は11:30~21:00(閉店22:00)

かんだやぶそば

伝統守る総本家の極上せいろうそば

明治13(1880)年創業。江戸三大そばのひとつである藪系の総本家。最上級粉を使用したそばは、香り高くさわやかな喉ごしだ。旬を取り入れた季節メニューも人気。

かんだやぶそばの画像 1枚目

かんだやぶそば

住所
東京都千代田区神田淡路町2丁目10
交通
地下鉄淡路町駅からすぐ
料金
せいろうそば=723円/天ぷらそば=1850円/そばとろ=1330円/そばずし=830円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~20:00(閉店20:30)

ぼたん

純和風の座敷で絶品鳥すき焼を

明治30(1897)年頃創業の鳥すき焼店。鳥の正肉、モツ、皮を、焼き豆腐、しらたき、ネギと一緒に煮込む。備長炭を入れた角火鉢にのせた鉄鍋を使い、風味よく仕上げている。

ぼたんの画像 1枚目
ぼたんの画像 2枚目

ぼたん

住所
東京都千代田区神田須田町1丁目15
交通
地下鉄淡路町駅からすぐ
料金
鳥すきやきセット=7600円/玉子やき=600円/みつば和え=800円/すのもの=600円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~20:00(閉店21:00)