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東京駅・銀座・日本橋 x そば

東京駅・銀座・日本橋のおすすめのそばスポット

東京駅・銀座・日本橋のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。極太のそばを満喫「俺のそば GINZA5」、天ざる・天もり発祥の店「室町砂場」、季節の料理とそばで一杯「長生庵」など情報満載。

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東京駅・銀座・日本橋のおすすめエリア

築地

海の幸をはじめ全国の美味が集まる、東京の台所

東京駅・銀座・日本橋のおすすめのそばスポット

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俺のそば GINZA5

極太のそばを満喫

コシにこだわった極太の麺が評判のそば店。おすすめはボリュームたっぷりの「俺の肉そば(冷)」。

俺のそば GINZA5の画像 1枚目

俺のそば GINZA5

住所
東京都中央区銀座5丁目1番先銀座ファイブ B1階
交通
地下鉄銀座駅からすぐ
料金
俺の肉そば(冷)=950円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、17:00~22:20(閉店23:00)

室町砂場

天ざる・天もり発祥の店

夏場でも天ぷらそばをおいしく食べられるようにと、天ざるを考案したことで知られる。そばの実の芯を卵でつないだものを「ざる」、芯の外側を使用したものを「もり」と呼び分ける。

室町砂場の画像 1枚目
室町砂場の画像 2枚目

室町砂場

住所
東京都中央区日本橋室町4丁目1-13
交通
JR山手線神田駅から徒歩3分
料金
別製ざるそば=650円/とり南ばん=1400円/おかめそば=1400円/天ざる=1600円/もりそば=600円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~20:30(閉店21:00)、土曜は~15:30(閉店16:00)

長生庵

季節の料理とそばで一杯

そばをはじめ、旬の魚と野菜の天ぷらや丼ものなど、築地ならではの新鮮な食材を使ったメニューを豊富に取り揃える。夜はこだわりの地酒とともに自慢の料理を味わいたい。

長生庵

住所
東京都中央区築地4丁目14-1モンテベルデ築地 1階
交通
地下鉄築地駅から徒歩5分
料金
冷やし鴨南蛮そば=1400円/かも南ばん=1150円/しらす丼セット=980円/エビ穴子そば=1850円/付けカレーそば=1080円/
営業期間
通年
営業時間
7:00~15:00(L.O.)、17:30~22:30(閉店23:00)、土曜は~14:00(L.O.)

築地さらしなの里

脂がのった鴨と本格派そば

明治32(1899)年創業。自家製粉の手打ちを貫く本格派そばの名店。そばの実の中心部分だけを使った真っ白な更科そばは、上品な香りと独特の喉ごしが特徴。

築地さらしなの里の画像 1枚目

築地さらしなの里

住所
東京都中央区築地3丁目3-9
交通
地下鉄築地駅からすぐ
料金
鴨南ばん=1944円/さらしなそば=756円/車海老天ぷらそば=1944円/かしわなんばん=1080円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:45(閉店)、土曜は~15:00(閉店)