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東京駅・銀座・日本橋 x ケーキ・スイーツ
東京駅・銀座・日本橋のおすすめのケーキ・スイーツポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ベルギー王室御用達ショコラティエ「ピエール マルコリーニ 銀座本店」、たっぷりカスタードのシュークリームが人気の老舗の洋菓子店「銀座ウエスト本店」、JOTARO SAITO唯一の直営店「JOTARO SAITO CAFE」など情報満載。
誰もが知る老舗やデパート、高級ブランドショップが並ぶ大人の街
日比谷公園を中心に伝統のあるホテルや劇場が集まる
丸ビル、新丸ビル、KITTEなど、複合施設があるオフィス街
海の幸をはじめ全国の美味が集まる、東京の台所
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本場ベルギーの名ショコラティエの日本1号店。店舗の2、3階にあるカフェスペースでゆっくり味わうことが出来る。チョコレートは全てベルギーから直輸入されており、ギフトにも人気。
昭和22(1947)年創業の老舗。カスタードたっぷり入ったシュークリームが人気だ。ケーキは、添加物をできる限り使わず、バターや卵など、素材の持ち味を最大限に生かした作りをしている。
亀島川温泉 新川の湯 ドーミーイン東京八丁堀(ドーミーイン・御宿野乃 ホテルズグループ)
三井ガーデンホテル銀座プレミア
ロイヤルパークホテル
ホテル サードニクス東京
ホテルメトロポリタン丸の内
ホテルモントレ銀座
KKRホテル東京(国家公務員共済組合連合会東京共済会館)
ホテル龍名館東京
銀座ベルビューホテル
“伝統こそ最新”をコンセプトに、リアルクローズとしての着物を発信する。新業態となる併設のカフェでは、器にもこだわった芸術的なスイーツメニューが味わえる。
フレンチシェフのカフェ。国産米粉100%のパンケーキや、セイロン茶葉を使った極上ロイヤルミルクティーなど、こだわりのメニューを提供する。
果物の老舗・千疋屋のフルーツパーラー。専属のフルーツパティシエによる果物に合わせたカッティングで、旬のおいしさを引き出したスイーツは絶品ぞろい。
ラグジュアリーホテル、ザ・ペニンシュラが提供するホテルのギフトセレクションをはじめ、香港の旗艦ホテルで定番のチョコレートや紅茶、中国茶、XO醤などのグルメソース、人気のマンゴープリンやフレッシュケージなどが楽しめる。ホテルメイドの味を気軽に満喫できる。
鎧塚俊彦氏が手がけるパティスリーの大型旗艦店。1階はスイーツやパンの販売スペースとカフェ、2階はカウンターデザートを楽しめるラグジュアリーなサロンになっている。
旬のフルーツをふんだんに使ったタルトの専門店。ショーケースにはひとつひとつ手作りされた宝石のようなタルトが並ぶ。フリードリンク付の「セレクトビュッフェ」もおすすめ。
「白い恋人」を手がける「ISHIYA」が運営する、北海道外では唯一のカフェ。北海道を感じられるパフェや花咲くパンケーキが人気。北海道の自社工場で焼き上げる菓子も販売する。
ベルギーで大人気のチョコレートブランドの旗艦店。地下1階のカフェは、4部制で各90分となっており、カカオ由来の素材を丸ごと使ったパフェなどが味わえる。1階のショップでは、上質なカカオが香るチョコレートをはじめ、日本限定の焼き菓子なども販売。
和歌山県の果実農家が手がけるフルーツパーラー。産地直送の果物がたっぷり詰まったパフェは、季節ごとに旬のフルーツが替わり、いつでも農園直送の新鮮なフルーツパフェが楽しめる。
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