石打・塩沢・南魚沼 x 酒造
石打・塩沢・南魚沼のおすすめの酒造スポット
石打・塩沢・南魚沼のおすすめの酒造ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。天然の冷蔵庫で貯蔵するまろやかな日本酒「八海山雪室(見学)」、「」、「」など情報満載。
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八海山雪室(見学)
天然の冷蔵庫で貯蔵するまろやかな日本酒
魚沼の暮らしと食文化を紹介する複合施設「魚沼の里」内にある、銘酒「八海山」の雪室(雪中貯蔵庫)。1000トンの雪を利用した雪室の中を案内するツアー(無料)も行われており、約4度の天然冷蔵庫の内部が体感できる。