十日町 x そば
十日町のおすすめのそばスポット
十日町のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ふのりつなぎの「へぎそば」の老舗「小嶋屋総本店」、休日には行列ができるこだわりのそば「直志庵さがの」、岡本太郎が愛した名店のへぎそば「名代生そば 由屋」など情報満載。
- スポット:4 件
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十日町のおすすめエリア
松代・松之山温泉郷
美しい棚田や美林を眺めて薬湯を満喫し、伝統行事に感激する
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十日町のおすすめのそばスポット
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小嶋屋総本店
ふのりつなぎの「へぎそば」の老舗
フノリという海藻をつなぎにしたへぎそばの老舗。初代からの技と味を受け継ぎ、良質な玄そばと石臼自家製粉にこだわる。茹でたてを盛り付けたへぎそばは、まさに伝統の味。
小嶋屋総本店
- 住所
- 新潟県十日町市中屋敷758-1
- 交通
- JR飯山線十日町駅から北越後観光バス小千谷行きで15分、川西支所前下車、徒歩10分
- 料金
- へぎそば=3872円(4人前)/鴨のつけ汁=913円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30)
直志庵さがの
休日には行列ができるこだわりのそば
京都で修業した職人気質の店主が打つコシの強いへぎそばを、アゴと本枯節のだしが香るオリジナルつけ汁で味わえる。石臼挽き小麦粉を使った手打ちうどんも名物。
直志庵さがの
- 住所
- 新潟県十日町市伊達甲1047-11
- 交通
- JR飯山線十日町駅からタクシーで10分
- 料金
- へぎそば5合(2人前)=2420円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店21:00)
